工業「保險粉」漂白豆芽菜　黑心商判8月徒刑

社會中心／綜合報導

台南去年爆發黑心豆芽菜案，南市仁德區一家地下工廠為了增加賣相，10年來都使用了工業漂白劑「保險粉」來漂白豆芽菜，該案經最高法院審理認定，依違反食品衛生管理法判邱姓負責人8月徒刑，並可易科罰金48萬元。

▲豆芽菜。 （圖／Open Grid Scheduler,flickr CC License） 

根據《中國時報》的報導，最高法院表示，邱姓負責人雖然違法在豆芽菜裡添加保險粉（低亞硫酸鈉），但經過檢驗發現，浸泡保險粉的豆芽菜經過清洗、揮發後，較不會危害人體安全，待消費者買回家後，保險粉也幾乎揮發殆盡，且衛福部的發函也指出，無法確定保險粉對人體健康危害情形，因此，法院依違反食品衛生管理法，判邱姓負責人8月徒刑，與每日2000元罰金。

據了解，邱姓負責人在出貨前，會先將豆芽菜浸泡在加有保險粉的水槽機中，然後將豆芽銷售至台南、高雄等地的傳統市場或國小，但直到去年台南市衛生局才查獲這間黑心工廠。