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【哇潮】還在擔心缺碘嗎?來一碗熱呼呼的海帶湯吧~

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文/LTY

蝦咪!竟然有超過一半以上的國人碘攝取量不足,這可是會影響記憶力、反應能力和女性的內分泌的。不過沒關係,缺少的,我們就把它給補回來,要攝取碘並不難,常見的海帶裡面就有了,料理起來也相當容易,冷冷的冬天,快來碗熱呼呼的海帶湯吧!

▲圖/攝影者star5112, flickr CC License

🍲🍲🍲家常小菜~~~海帶豆芽湯🍲🍲🍲

材料:海帶結、排骨、豆芽菜、薑、鹽、米酒(視個人情況而定)

做法:
1.將排骨先用滾水川燙去血水
2.水滾後加入排骨、薑片,再轉小火約煮30分鐘
3.加入海帶芽、豆芽菜,約10分鐘後,再用鹽巴、米酒調味

▲示意圖/翻攝自百度

🍲🍲🍲韓國必備!!!牛肉海帶湯🍲🍲🍲

材料:牛肉、海帶、湯醬油(淡色)、麻油、蒜泥、米酒

做法:
1.牛肉切小塊,加入蒜泥、米酒醃一下
2.先用麻油炒牛肉,再放入海帶,稍微拌炒
3.將炒過的牛肉、海帶倒入水中,並加入湯醬油
4.然後一直煮...一直煮...就好啦~

另外還有像是香蕉、橘子、菠菜、芹菜,或是海產類的深海魚、蝦、牡蠣,都是含碘量高的食物,牛奶、法國麵包、雞蛋、巧克力,也都是高碘食物。

缺碘別煩惱,食補最實在!

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