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賣力吸起來!好陶醉 吸骨髓驚見18禁!好友瞬間尷尬了

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生活中心/綜合報導

很多人喜歡喝大骨湯,尤其是棒骨,喝完熬得濃稠的白湯,還能享受吸骨髓的樂趣!同時也滿足台灣人相信「以形補形」的食補觀念。然而《三立新聞網》女讀者卻跟記者分享餐桌上的趣事,正當她賣力爽吸骨髓精華、享受滑溜鮮甜口感時,同桌好友拍下一張照片,頓時全桌笑翻:「也太像18禁了吧!」

▼▲正當民眾陶醉在吸骨髓的口感時,同桌好友拍下這張引人18禁遐想的照片(圖/讀者提供)

五支豬大骨在火鍋裡滾啊滾,乳白色的高湯伴隨鮮香竄入鼻腔,色香味都誘人,尤其用棒骨煲湯,骨頭中的骨髓跟著融化到湯裡特別好喝,更有趣的是大骨裡頭用筷子戳一戳,倒入高湯,再拿根吸管往裡頭邊戳邊吸骨髓,把精華全吸進肚子裡!沒想到一張照片惹來全桌人笑翻,正因為棒骨較為粗大且兩頭大中間小,讀者又愛吃肉,把骨頭外面的肉剃光光吃得乾乾淨淨,吸骨髓時整根看起來確實容易引人遐想,也讓同桌好友們驚呼,發現拍照的朋友眼光也太犀利了!

▼▲ 熬煮好幾個小時的大骨湯,濃稠白湯看著、聞著都誘人(圖/讀者提供)

其實豬棒骨是豬的腿骨,前腿骨和後腿骨,後腿骨較前腿骨大。骨頭中空容納著骨髓,其中骨膠原蛋白是膠原蛋白的一種,也是骨骼內的纖維狀蛋白之一,含量約占骨骼有機物的90%,所以不少民眾有喝骨頭湯補充骨膠原蛋白,甚至美容、延緩骨質疏鬆、促進傷口癒合、增強體質的刻板印象。不管是在大病初癒之後燉上棒骨、或為了補鈣、還是單純只為解饞,把棒骨敲碎,拿一根吸管吸的吃法,讓不少人感覺很爽。

▼▲愛吃肉的民眾把骨頭外面的肉剃光光吃得乾乾淨淨,沒想到光禿禿的大棒骨整根看起來卻引同桌友人遐想,眼光也太犀利了!(圖/讀者提供)

不過,因為骨髓大部分是脂肪,不同骨髓含量煲出來的骨頭湯油脂程度也不同,油脂多的骨頭湯更香更好喝,營養師提醒,也要注意熱量問題。

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