捷運站延伸到條通商圈！台北中山區成「拉麵一級戰區」

記者李孟珊、蘇耘寬／台北報導

台灣人愛吃拉麵，名店一家一家開，有網友近期就發現台灣拉麵店的「一級戰區」其實在台北的中山區，不只拉麵店密度高，而且用餐時刻都很多人在排隊；專家表示，是因為過去日本的條通文化，帶來的拉麵聚落的現象。

▲台北捷運中山站，可說是拉麵饕客的朝聖地。

記者李孟珊：「捷運中山站附近百貨和美食林立，而且近期可以發現，拉麵店在這裡的密集度非常高，堪稱一級戰區。」

民眾：「因為日本商店很多，還有鷹流吧，東京鷹流那邊，赤峰街很多拉麵店在排隊。」

民眾：「吃飯時間就比較多人排隊。」

台北拉麵控天堂非中山區莫屬，打開地圖以捷運中山站為中心，搜尋拉麵店就蹦出超過10家，網路上也有熱烈討論，不少網友表示「中山真的超多拉麵名店」、「如果不知道吃什麼，就隨便走，看到第1家拉麵直接進去吃」。

▲網友也一致盛讚中山區的拉麵，選擇多間又都好吃。

記者李孟珊：「離捷運站再走遠一點，到條通商圈這裡，也可以看到同1條街上就有2、3家拉麵店。」

備料、切叉燒，光是湯頭就要花8小時熬煮，位在條通商圈這家日系拉麵店開到凌晨3點，店長低調透露因為附近晚歸族群多，拉麵店翻桌率也高，單單1天來客數就有400、500組。

▲中山區拉麵店林立，其中有店家透露，光是1天來客數就有400、500組。

行銷專家王福闓：「條通文化是源自日本，包含交際應酬時候需要的場所，延伸就是在其他時間，他可能用餐或者酒聚之後，可能會需要到一個地方休息一下，拉麵可能對他們來講是比較熟悉的餐飲方式；當有主體性的餐飲在這出現時，就會帶來磁吸效應，增加其他同類型餐飲進駐。」

群聚效應加上客源穩定，也讓中山區成為拉麵店兵家必爭之地。