吃巧克力對身體健康好嗎？營養師曝可可4大好處　好處1很多人沒想到

生活中心／唐家興報導

▲營養師李婉萍特別分享可可的4種益處。（圖／翻攝自李婉萍臉書）

很多人喜歡吃巧克力，也常拿巧克力當禮物來送人！日前，情人節相信有不少人就收到巧克力禮盒，說不定到現在都還沒吃完！對於巧克力，很多人都有一些迷思，覺得吃太多甜食不好！其實，吃巧克力有許多益處，榮新診所營養師李婉萍特別在臉書分享，巧克力的主要原料為可可，可可有4種好處，不過是針對無糖的可可來討論，大家可參考看看！

益處1：改善膽固醇、降低心血管疾病風險：
一篇發表在《營養學雜誌》的研究表明，食用巧克力可能有助降低低密度脂蛋白（LDL），在低脂的飲食型態中，若能經常搭配食用含有植物甾醇和可可黃烷醇的巧克力，將可透過改善膽固醇和血壓狀況來促進心血管的健康。另一篇刊載於《糖尿病醫學》的文獻則指出，富含可可多酚的巧克力能夠增加第2型糖尿病患者的高密度脂蛋白膽固醇，減少動脈粥樣硬化風險。

益處2：保護大腦，預防認知能力下降：
可可豆含有豐富的類黃酮，而有多項流行病學研究都證實，定期攝取黃酮類化合物能改善一般認知能力、注意力和記憶力，對於提升大腦的認知功能、降低癡呆症風險等具有正面的效應，尤其是年紀較長及處於高風險的族群；然而，去年一篇文獻闡明，這項功效對平均年齡不到25歲的兒童和年輕人來說，同樣有益。研究團隊發現受試者在食用可可及其製品後，腦部血流量和大腦血含氧量都有所增加；經長期攝取之後，能促進神經元生長和發育的神經營養因子也增加了，認知表現變得更好。

益處3：有益胎兒的生長發育：
很多準媽咪都會問：「懷孕期間到底能不能吃巧克力？」如果是從咖啡因的角度來看，美國婦產科醫學會目前對孕婦攝取咖啡因的建議是，每天最多不超過200毫克。但孕婦吃巧克力可能會帶來其他好處，像是有一份以2291名孕婦為對象的研究便表示，懷孕期間食用巧克力可能會降低罹患先子癲前症（妊娠毒血症）的風險。2016年母胎醫學協會年會上有一項臨床試驗則發現，無論巧克力中的黃烷醇含量高或低，孕期吃少量巧克力（約30克）都能改善流向子宮動脈的血流量，而有助於胎盤的正常發育與運作。值得注意的是，由於試驗當中並未以「不吃巧克力的女性」作為對照，因此還需要更多研究來確定可可在這方面對孕婦或寶寶的健康益處。

益處4：讓心情變好，遠離憂鬱情緒：
許多人認為巧克力能緩解焦慮和煩躁的感覺，還有一部分女性在經前異常煩躁時，對巧克力的渴望也會特別高。在一個針對一萬三千多名美國成年人所做的調查顯示，食用巧克力，尤其是黑巧克力，可能和降低臨床相關憂鬱症狀的機率有相關性。2013年發表於《英國臨床藥理學》雜誌的一項研究則說，食用巧克力不僅能保護神經、改善認知能力，也對情緒有助益，讓人感到平靜、滿足。