營養太多了！醫推「1蔬菜」解便秘降血壓　吃完跟卜派一樣強壯

生活中心／賴俊佑報導

▲高齡醫學內科醫師表示，菠菜營養很多，有解便秘、降血壓、改善視力等好處。（圖／你的主廚醫師 傅裕翔 高齡醫學內科 新北五股成泰 長照養生抗老慢性病專業 提供)

卡通《大力水手》卜派每次吃下菠菜，就馬上變得身強體壯，高齡醫學內科傅裕翔醫師表示，現實中菠菜真的很營養，含有豐富的膳食纖維、葉酸、鈣質和維生素C，並列出吃菠菜「4大好處」，讓你變得更卜派一樣強壯！

1.促進心血管健康：菠菜中含有豐富的葉酸和鈣質，這些營養素對心臟和血管健康非常有益。葉酸可以減少同半胱氨酸，進而降低得到心臟疾病和中風的風險。此外，鈣質有助於降低血壓，減少動脈硬化的風險。

2.增強免疫力：菠菜中含有豐富的維生素C和抗氧化劑，這些營養素有助於增強免疫系統，提高身體的抵抗力。維生素C可以促進白血球的產生，從而幫助身體抵禦細菌和病毒的入侵。抗氧化劑可以防止自由基的形成，進而減少罹患疾病的風險。

3.促進消化系統健康：菠菜中含有豐富的膳食纖維，這種營養素對消化系統健康非常有益。膳食纖維可以促進腸道蠕動，從而預防便秘和其他消化問題。

4.改善眼睛健康：菠菜中含有豐富的類胡蘿蔔素和維生素A，這些營養素對眼睛健康非常有益。類胡蘿蔔素可以保護視網膜免受氧化損傷，從而降低患視網膜疾病的風險。維生素A可以促進視網膜的生長和發育，從而改善視力。

另外，營養師高敏敏表示菠菜是催情食物，菠菜中的鎂能使血液流動、減少血管發炎，幫助身心放鬆，讓女性更容易達到性高潮，男性以較自然的方式勃起。