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北投牛肉麵店抹布水煮麵 負責人聲明曝光認錯道歉了「員工個人疏失」

記者李依璇/台北報導

外送員公布完整影片,店員將抹布水擰下鍋。(圖/翻攝自爆料公社)

▲外送員公布完整影片,店員將抹布水擰下鍋。(圖/翻攝自爆料公社)

北投石牌志明牛肉麵店遭外送員直擊,員工將抹布水往煮麵的鍋子裡擰,12分鐘完整影片公開後引發各界震驚,不少網友直言看了令人「反胃噁心」。志明牛肉麵店石牌分店今(5)日緊急暫停營業,負責人許志銘稍早發布聲明向外界致歉,並強調該行為是員工個人疏失,石牌分店將暫時歇業,加強員工訓練後再重新營業。

北投志明石牌店被一名外送員指控,員工直接將抹布水擰進煮麵鍋,事後外送員將相關過程影片貼在臉書粉專「爆怨公社」。雖然店家嚴正否認,但外送員又貼了12分鐘的完整影片打臉店家,相關影片討論持續在網路發酵,有網友氣憤不已,在Google地圖將麵店名稱改為「抹布水牛肉麵」。

事發後牛肉麵店被網友改名。(圖/翻攝自網路)

▲事發後牛肉麵店被網友改名。(圖/翻攝自網路)

負責人許志銘稍早發布聲明,首先對造成社會紛擾致歉,並指此事經調查是員工個人疏失,他因督導不周沒有在第一時間釐清真相,身為負責人將會坦然面對,絕不會推託。

另外,他表示,石牌分店即日起將暫時歇業,重新進行員工訓練,並會主動聯繫衛生局稽查,待完成後再擇期開始營業。最後他強調,志明牛肉麵在北投經營30年,從沒有發生過任何食安問題,未來將加強內部控管,挽回消費者信心。

【店家聲明全文】

各位記者女士先生朋友們,大家好,我是志明牛肉麵的負責人,許志銘。

首先,我要針對近日網友及媒體所報導的「抹布水擰進煮麵鍋」事件,造成社會上的紛擾,在此表達最深的歉意。

經調查,該行為是員工個人疏失,本人督導不周,在第一時間未能釐清真相,身為負責人,我會坦然面對、絕不推託,再次向社會大眾致歉。

即日起石牌分店將暫時歇業,未來我們會加強內部員工教育訓練,待完成訓練後,石牌店再擇期重新營業,我們也會主動聯繫衛生局進行稽查。

志明牛肉麵在台北市經營30逾年,口碑皆獲好評,過去多年也從未發生任何食安等相關問題,未來會加強內部控管與訓練,重拾大家的信心,謝謝大家。

北投志明牛肉麵石牌分店遭指控將抹布水擰進煮麵鍋,負責人許志銘發布聲明道歉。(圖/店家提供)

▲北投志明牛肉麵石牌分店遭指控將抹布水擰進煮麵鍋,負責人許志銘發布聲明道歉。(圖/店家提供)

#北投牛肉麵名店爆「抹布水」煮麵

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