獨家／外帶名店薑母鴨　哪ㄟ攏係骨頭！？

記者廖婕妤、劉家綺、楊子見、王又慶／台北報導

 

寒流報到，不少人喜歡吃薑母鴨暖身，但您吃的同樣價格的薑母鴨，有沒有被偷斤減兩？記者實際買來霸王、霸味以及皇宮食補3家的薑母鴨，業者都說肉塊有10塊，但實際測試卻和老闆口中說的有很大落差。

 

 

 

冷颼颼的低溫最適合吃薑母鴨驅寒，不過坊間這麼多間薑母鴨店，可不是每一家的料都很實在。實際走訪3家詢問，有老闆說：「 280元，鴨肉1斤，差不多8塊左右！」也有的說：「10來塊左右！」還有：「鴨肉10幾塊啦！沒有到1斤啦！」

 

 

3間店價格一致，一鍋都是280元，但到底哪家比較實在，倒出來比一比就知道。

 

 

「霸王紅面薑母鴨」肉塊大小最平均，算一算一共有10塊；第二家大型連鎖的「霸味薑母鴨」，鴨肉看起來雖然更多了，但是幾乎都碎成小小塊，比較不完整；至於「皇宮食補」的，每一塊都好大好大，但看仔細了幾乎全部都是鴨骨頭。

 

 

再聽一次老闆說的：「10來塊左右。」業者推銷藏有話術，一鍋10來塊的確沒錯，但不是碎成10來塊，就是肉少得可憐。冬令進補吃薑母鴨別再以為量多就是賺到，先看看到底吃到的是鴨肉，還是只是啃骨頭。（整理：實習編輯繆宗翰）