聽新聞
0:00 0:00

減肥不用節食真相曝光!宋晏仁醫師警告這1種東西絕不能吃 過年常看到

資深記者鍾志鵬/台北報導

減重權威宋晏仁醫師曝光減肥不用節食真相!提醒「豬肉糖」少吃、「堅持211者得健康」。(圖/記者陳孟洧攝影)

▲減重權威宋晏仁醫師曝光減肥不用節食真相!提醒「豬肉糖」少吃、「堅持211者得健康」。(圖/記者陳孟洧攝影)

過年到了,是體重增加的旺季。是不得不面對的痛。減重權威醫界大仁哥宋晏仁醫師在三立新聞網《奕起聊健康》節目中警告超加工食品千萬少吃,特別是豬肉乾,那根本就是豬肉糖。一勞永逸的減肥方法就是「堅持211者得健康」。減重不想原地踏步,就不要節食。享受斷食,但千萬不要犯了斷食4大錯誤。

減重權威宋晏仁醫師曝光減肥不用節食真相!提醒「豬肉糖」少吃、「堅持211者得健康」。(圖/記者陳孟洧攝影)

▲減重權威宋晏仁醫師曝光減肥不用節食真相!提醒「豬肉糖」少吃、「堅持211者得健康」。(圖/記者陳孟洧攝影)

減肥一勞永逸的關鍵在於 你有沒有辦法認識「211

減肥是永遠流行的話題,但一直減不下來也不是辦法,胖是疾病的高危險因子。宋晏仁醫師開宗明義分析,減肥一勞永逸的關鍵在於「你有沒有辦法認識 211」,笑說有人說信我者得永生,我心裡想,你認識211,堅持211者得健康。

肥胖醫學裡面說:成功減重的定義就是三年不復胖,因為三年復胖的比例,依照過去的研究佔九成左右,也就是說有九成的人在三年之內復胖,只有10%的人減肥成功。宋晏仁醫師表示,已經九年沒復胖(還會持續的保持瘦下去)。還當場改編李宗盛的凡人歌…唱起「你我皆凡人…真的….吃了什麽東西都會胖好嗎…」,

天選之人,吃什麽都不會胖的。但偏偏我們都是,父母選下來的,不是不會胖的天選之人,所以真的不能亂吃,吃對東西非常重要。

減重權威宋晏仁醫師曝光減肥不用節食真相!提醒「豬肉糖」少吃、「堅持211者得健康」。(圖/記者陳孟洧攝影)

▲減重權威宋晏仁醫師曝光減肥不用節食真相!提醒「豬肉糖」少吃、「堅持211者得健康」。(圖/記者陳孟洧攝影)

小心你不是吃「豬肉乾」而是吃「豬肉糖」 千萬不要吃超加工食品

宋晏仁醫師舉例市售的豬肉乾,吃了一段原型食物之後,再回過頭吃豬肉乾,你會發現那是「豬肉乾」...,根本就是「豬肉糖」。它不是原本肉的甜,而是糖的甜,自曝已經很多年沒吃豬肉乾了,有一次吃到,入口瞬間大為震驚,甜度驚人。強調吃原型食物無害,但經過加工之後,你真的不知道,廚師或者這個準備食品的人,幫你加了什麽東西。

減重權威宋晏仁醫師曝光減肥不用節食真相!提醒「豬肉糖」少吃、「堅持211者得健康」。(圖/記者鍾志鵬攝影)

▲減重權威宋晏仁醫師曝光減肥不用節食真相!提醒「豬肉糖」少吃、「堅持211者得健康」。(圖/記者鍾志鵬攝影)

減肥不要節食是真的 小心身體進入「飢餓模式」找食物慾望大爆發

宋晏仁醫師分析,肥胖生理學有一個說法:經常餓肚子,身體會進入「飢餓模式」,代謝率會大幅下降,以節省能量耗損,大腦對脂肪所分泌的飽足荷爾蒙「瘦體素」(Leptin,也稱「瘦素」)發生了抗性,感受不到脂肪存量已經足夠的訊號,因此就會不斷興起搜尋食物的慾望,以補足流失的能量。

這時候一旦進食,處在「飢餓模式」下的身體,立刻保命似地大量分泌製造脂肪的荷爾蒙「胰島素」,於是這個人就會變得更胖、更容易胖、一吃就胖「一圈」(相信你我對於這惱人而快速回來的這「一圈」都有經驗)。所以千萬別透過節食減重!

總之,減肥千萬不要節食(吃很少)。「每餐吃足不吃撐」,餐與餐之間不要吃零食、小餐、以及含有能量的飲料、水果、餅乾(蘇打餅乾、無糖米餅也一樣),讓每天用餐的時間都固定,而且食物的比例及進時順序要正確,就能有效減重。這就是211 的基本精神。

減重權威宋晏仁醫師曝光減肥不用節食真相!提醒「斷食的4個錯誤」。(圖/記者陳孟洧攝影)

▲減重權威宋晏仁醫師曝光減肥不用節食真相!提醒「斷食的4個錯誤」。(圖/記者陳孟洧攝影)

減重權威宋晏仁醫師曝光減肥不用節食真相!提醒「斷食的4個錯誤」。(圖/記者陳孟洧攝影)

▲減重權威宋晏仁醫師曝光減肥不用節食真相!提醒「斷食的4個錯誤」。(圖/記者陳孟洧攝影)

適當斷食有助減肥 但千萬別犯斷食常犯的4個錯誤

宋晏仁醫師分析斷食,定時定量中間不吃東西就是斷食。列舉4個常見的錯誤。

1.在進食窗口任意吃:很多執行 168 或 186 間歇性斷食的人,誤以為在6或8 個小時的「進食窗口」,可隨心所欲亂吃、大吃或不斷地吃,這是絕對錯誤的觀念。進食窗口保持健康飲食,才會有效。若能採取211 來搭配,效果更佳。

2.把三餐份量濃縮為兩餐或一餐來吃:長時間不進食,卻在短時間內攝取大量食物,對消化道將造成很大負擔,消化也將不夠完整,其中醣類消化速度快,吸收也快,又刺激大量胰島素,如果集中時間大量攝取,勢必加速脂肪合成,甚至堆積在肝臟。

而蛋白質、脂肪反而無法完全消化,導致全日蛋白質攝取量不足,反而容易造成肌肉流失。未消化的脂肪進入大腸,也會破壞腸道菌相。另外,集中一餐大吃,把胃納撐大,會讓你更容易感到空腹時的飢餓,導致更難持續斷食計畫。

3.不餓就不吃,餓到受不了才吃:斷食是一個有規劃的策略,是一首飲食內容、進食節奏與生理學反應的交響曲,不是隨機應變的即興曲。

到了該吃的時候還不餓,通常表示你上一餐吃太多。餓到受不了才吃,一定會造成進食韻律的混亂。飲食不定時、不定量,身體在這種情形下,一定會產生保命的防衛機制,進入饑荒模式,降低代謝率,快速增加脂肪儲存,反而越斷食越胖。

4.吃錯東西:有些斷食者認為,既然斷食,就是減少了熱量攝取,那麼只要算好熱量即可,吃什麼都沒有關係。這是很多堅持「減肥鐵律就是創造熱量赤字」者的最大迷思。宋晏仁醫師不反對「減肥必須能創造熱量赤字」,但是更多證據顯示「創造熱量赤字未必能減肥」,其中一個迷思就是節食或運動後的食物組合。

斷食後,身體處在高度吸收狀態,這時只要稍微應用 211 的「水、肉/菜、飯、果」口訣,就可把斷食變成高效的燃脂策略。若這個時候快速攝取純碳水化合物(如一整條吐司、一大盤義大利麵、一整袋炸薯條或一個黃金地瓜),絕對是個災難。

無論是哪一種間歇性斷食法,還是要選對的食物、份量搭配也要符合211 餐盤的比例。只要每餐遵照211 飲食法,就能吃飽,間隔的時間不會想再吃其他東西。千萬不要為了控制熱量而少量多餐,否則反而容易胖。

此外,學會與身體對話。斷食的時候不要想著「現在開始要挨餓了」,而是讓身體了解:「現在體內的胰島素在下降,升糖素開始上升燃燒脂肪了!」如此一來,就能享受身心都健康的斷食過程。

減重權威宋晏仁醫師曝光減肥不用節食真相!提醒「斷食的4個錯誤」。(圖/記者陳孟洧攝影)

▲減重權威宋晏仁醫師曝光減肥不用節食真相!提醒「斷食的4個錯誤」。(圖/記者陳孟洧攝影)

減重權威宋晏仁醫師曝光減肥不用節食真相!提醒「斷食的4個錯誤」。(圖/記者陳孟洧攝影)

▲減重權威宋晏仁醫師曝光減肥不用節食真相!提醒「斷食的4個錯誤」。(圖/記者陳孟洧攝影)

重點來了!斷食的時候該怎麼吃……..

宋晏仁醫師強調,斷食期間除了水、無糖茶/ 咖啡之外,任何食物都不要吃。斷食期間最鼓勵喝水,水裡可以放檸檬片,但不加最好。

如果你可以忍受空腹喝咖啡或茶,也可以喝黑咖啡或純紅茶 / 綠茶。但不要得寸進尺,其他所有飲品只要裡面含有物質,喝了就導致血糖上升,進而中止斷食,

所以:

1.豆漿(無論有糖或無糖)、牛奶、燕麥奶都不行。當然,拿鐵咖啡、奶茶…… 只要有加料的,都不行。

2.果汁不行:無論市售或自己以新鮮水果攪打或壓榨的,都含有果糖、蔗糖,都是炸彈。防彈咖啡不行:裡面含有脂肪,雖然比較不引起胰島素反應,但畢竟是「熱量」,是「巨量營養素」,喝下去就不是斷食了。

3.零卡可樂 / 汽水不行:雖然不會增加熱量,但是甜味劑一則惡化胰島素阻抗,二則身體不是只有舌頭有甜味的味蕾,研究發現腸道黏膜、胰臟、心肌,甚至呼吸道,都有甜味接收器,所以零卡甜飲仍然會刺激身體對甜味的反應,破壞斷食的有意機制,並且會增加我們對糖的依賴性,永遠無法擺脫糖癮。

4.保健品可以吃:保健品不算食物,只有微量的胺基酸或礦物質。研究發現,肥胖的人身上缺乏大量維他命C、D3,所以可以適當補充保健品。

5.禁食期間多喝水,補充海鹽或岩鹽:胰島素會留住體內的糖、水、礦物質,一旦禁食胰島素就會下降,身體會排出大量的水和鹽。所以禁食期間一定要多喝水、補充鹽,可進食的時間也可以喝自製的大骨高湯,因為高湯會燉出骨隨中的礦物質。

減重權威宋晏仁醫師曝光減肥不用節食真相!「堅持211者得健康」。(圖/記者陳孟洧攝影)

▲減重權威宋晏仁醫師曝光減肥不用節食真相!「堅持211者得健康」。(圖/記者陳孟洧攝影)

 減重權威宋晏仁醫師曝光減肥不用節食真相!「堅持211者得健康」。(圖/記者陳孟洧攝影)

 ▲減重權威宋晏仁醫師曝光減肥不用節食真相!「堅持211者得健康」。(圖/記者陳孟洧攝影)

 減重權威宋晏仁醫師曝光減肥不用節食真相!「堅持211者得健康」。(圖/三立新聞網)

 ▲減重權威宋晏仁醫師曝光減肥不用節食真相!「堅持211者得健康」。(圖/三立新聞網)

加入 @setn 好友 #《奕起聊健康》健康知識報你知

【#直播中LIVE】2024屏東第一鮪報到!「安穩發8號」返港今舉辦拍賣會
大數據推薦
🚨直播搶頭香🚨木柵忠順廟 迎尪公巡田園 跟著尪公健行登山祈福求庇佑| 寶島神很大online
熱銷商品
直播✦活動
三立新聞網三立新聞網為了提供更好的閱讀內容,我們使用相關網站技術來改善使用者體驗,也尊重用戶的隱私權,特別提出聲明。
了解最新隱私權聲明 知道了