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寶林案專家會議結果曝:王必勝:將對邦克列酸食物中毒案做「防治指引」

記者簡浩正/台北報導

王必勝(右)說明上午專家會議情況,並表示米酵菌酸改名「邦克列酸」。(圖/記者簡浩正攝影)

▲王必勝(右)說明上午專家會議情況,並表示米酵菌酸改名「邦克列酸」。(圖/記者簡浩正攝影)

北市遠百A13寶林茶室案未歇,目前仍在進行相關檢體的檢驗。衛福部今(3)日舉行專家會議討論,衛福部次長王必勝會後指出,避免米製品污名受影響,米酵菌酸「Bongkrekic Acid」採音譯方式改名「邦克列酸」。王必勝會後發文,表示除米酵菌算改為邦克列酸外;臨床治療上目前建議以「血漿置換術」來加速毒素的排除;會中建議食藥署與食品工業研究所、農業部,另行討論後續對唐菖蒲柏克氏菌相關研究和調查;以及討論邦克列酸食物中毒的防治指引。

王必勝今日下午在臨時記者會上表示,今日上午11點邀集食品、毒理、微生物、臨床醫療、食品檢驗、衛福部食藥署、衛福部疾管署、農業部農糧署、農業部農試所、環境部化學署、台北市政府、新北市政府等單位,釐清唐菖蒲伯克氏菌椰毒亞型在台分佈情況,並研議是否進行調查、視情況儘速徵求研究計畫。會議時間約2小時。

他說,目前仍將中毒案矛頭鎖定在寶林A13分店,食藥署將採納專家建議,透過DNA鑑定檢驗環境中是否曾存在該細菌。另,媒體詢問受地震影響食藥署實驗室停電,寶林細菌培養恐重來?王必勝說實驗室有備用發電系統,細菌培養沒有受到影響;寶林案重症4人的情況沒有好轉、還是重症,目前醫療團隊也在討論換肝的可行性。

王必勝發文,說明寶林案上午專家會議討論結果。(圖/翻攝自王必勝臉書)

▲王必勝發文,說明寶林案上午專家會議討論結果。(圖/翻攝自王必勝臉書)

以下,為王必勝發文內容全文:

今天召開寶林案第二次專家會議,Bongkrekic Acid 的中文翻譯「米酵菌酸」,因為容易對我們主要食物造成誤解,會中決定改用音譯,改為「邦克列酸」。

臨床治療上,目前建議以「血漿置換術」(plasma exchange) 來加速毒素的排除。另外也有一些藥物及處置的討論。由於目前世界的案例很少,可參考的資訊不足,我也希望在目前邦克列酸檢驗量能已充裕的情況下,臨床單位可以多收集個案的資料,做為我們或世界其他地方類似個案未來治療的參考。

根據農業部及食品工業研究所提供的資訊,唐菖蒲柏克氏菌的「椰毒病原型」(四個亞病原型中唯一會產生邦克列酸的型),相關資料很少且不明確,因此會中建議食藥署與食品工業研究所、農業部,另行討論後續對這隻細菌的相關研究和調查,包括在台灣自然生態及食品中的分佈狀況,以及其特性。

另外,對邦克列酸食物中毒的防治指引,分為兩個部分。較簡單的指引主要著重在一般細菌防治原則,及避免毒素産生的一般環境處理原則,會由食藥署製作盡快公佈。詳細的指引需要較長的時間,包括對相關食品製造業、餐廳從業人員及一般民眾,則決定由食藥署、食品及微生物專家,收集相關資料並研析後,另行公佈。

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