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「籽」到底能不能吃?男吃整顆芭樂慘送醫切腸 醫:這些人建議不要

記者張雅筑/彰化報導

芭樂籽到底可不可以吃下肚呢?沒想到有人吃下肚後竟嚴重到要緊急開刀。(示意圖/資料照)

▲芭樂籽到底可不可以吃下肚呢?沒想到有人吃下肚後竟嚴重到要緊急開刀。(示意圖/資料照)

中部一名男子日前因腹脹腸沾黏阻塞得馬上進行二級緊急手術治療,手術前後,男子的氣色差異極大,外科醫師黃漢斌形容,整個是從戲劇性的綠臉到能說笑。但最讓黃漢斌百思不得其解的是,究竟患者是吃了什麼下肚導致腸阻塞?拿著手術照片詢問男子,他看了看後回說:「這裡有芭樂籽耶,我吃了一整顆的芭樂啊!」究竟芭樂籽到底能不能吃?醫師也給了專業解答。

近日一名70歲有大腸手術病史的男子,突然因腹脹腸沾黏阻塞接受二級緊急手術治療,秀傳醫院外科醫師黃漢斌解釋,腸沾黏阻塞,嚴重恐會造成腸壞死穿孔,因此必須做部分小腸切除。所幸經過手術治療後,醫師形容:「整個人從戲劇性的原本臉綠綠講話有氣無力,開完刀隔天在病房已經能跟我開玩笑了。」經查患者是吃了整顆芭樂,包括芭樂籽才導致「腸阻塞」。

黃漢斌醫師解釋,這名患者因吃下含籽的芭樂導致腹脹腸沾黏阻塞,所以必須接受二級緊急手術治療,否則嚴重恐會造成腸壞死穿孔。(圖/黃漢斌醫師授權提供)

▲黃漢斌醫師解釋,這名患者因吃下含籽的芭樂導致腹脹腸沾黏阻塞,所以必須接受二級緊急手術治療,否則嚴重恐會造成腸壞死穿孔。(圖/黃漢斌醫師授權提供)

黃漢斌醫師自嘲,自己算是把植物性「胃腸結石(phytobezoar)」造成「腸阻塞」需要開刀的水果,收集了一遍,包括芭樂、荔枝和柿子。過去生活中,長輩就常告誡,番茄、芭樂、百香果和石榴多籽又不消化不適合上供桌,但對於一位消化外科醫師黃漢斌而言,長輩講的這一些水果,對開過腹部手術的病人而言,都是要小心可能造成「胃腸結石」(bezoar,也有人稱之為「糞石」)腸阻塞的。

醫師解釋,「胃腸結石」根據其成分,通常分為4個類型,整理如下:

植物性結石(phytobezoars):由蔬菜或水果纖維中發現的難以消化的食物顆粒組成。

毛髮結石(trichobezoars):由毛髮和食物顆粒的聚集體組成。

奶結石(lactobezoars):由牛奶蛋白組成。

藥結石(pharmacobezoars):各種藥物的凝結物。

而在上述中,又以植物性結石是最常見,約佔所有已報告過胃腸結石的40%。

黃漢斌醫師建議,有便祕、牙口不好、消化狀況差、曾開過刀三不五時有腸沾黏、腸阻塞症狀的民眾不宜吃芭樂籽或其他水果籽。(圖/記者張雅筑攝)

▲黃漢斌醫師建議,有便祕、牙口不好、消化狀況差、曾開過刀三不五時有腸沾黏、腸阻塞症狀的民眾不宜吃芭樂籽或其他水果籽。(圖/記者張雅筑攝)

黃漢斌醫師引述醫學期刊上最常提到的「柿子」,因含有單寧酸,遇到酸時會形成一種類似黏合劑的物質並黏住其他食物殘渣,導致糞石形成。此外,像日本也有部分報告顯示,梅子、琵琶、柿子、楊梅的種子造成腸阻塞。而在台灣的話,飲食常見的破布子、黑棗、山楂,也都是醫師們會告誡怕造成腸阻塞的食物。

但醫師也強調,這樣的衛教並非要開過刀的民眾都不要吃,以他專業的角度會建議,「沒什麼東西是絕對不能吃的,不要吃太多,要懂得克制怎麼吃才是王道。此外,吃水果解暑,也還是要多喝水。養成良好的飲食習慣,而不是什麼都不能吃。」

至於芭樂籽到底能不能吃?黃漢斌醫師表示,他個人建議也提醒,有便祕、牙口不好、消化狀況差、曾開過刀三不五時有腸沾黏、腸阻塞症狀的民眾,不論是芭樂籽還是水果的籽,都不宜吃下肚。

黃漢斌醫師也分享國外案例,曾有民眾吃西瓜不吐籽導致腸阻塞的狀況

▲黃漢斌醫師也分享國外案例,曾有民眾吃西瓜不吐籽導致腸阻塞的狀況。

✎瞭解更多衛教知識黃漢斌醫師 /「斌」紛外科視角臉書粉專:https://reurl.cc/7rbka9

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