人瑞都這樣吃！醫揭「長壽秘訣」：多吃1類食物

記者施春美／台北報導

▲醫師王思恒表示，長者超過90歲，還少有慢性病、失智症。研究發現，藍區人在飲食上，以植物為主、攝取大量的「多酚」。

現代人追求長壽與健康。醫師王思恒表示，全球5個長壽人口密度最高的地區被認為是藍區，包括沖繩、薩丁尼亞（義大利）、伊卡利亞（希臘）等，這些地方的長者壽命超過90歲，且少有慢性病、失智症。藍區人的飲食上以植物為主、攝取大量的「多酚」。他建議，民眾可多以水果取代甜食，例如芒果、藍莓、番木瓜、葡萄等多酚豐富的水果。

復健科醫師王思恒在其粉專「一分鐘健身教室」表示，研究指出，藍區居民有下列關鍵共通點：

1. 以植物為主的天然飲食

2. 攝取大量「多酚」，天然植物中的抗老分子

3. 大量身體活動（走路、種田、勞作）

4. 強烈的家庭、社群支持

5. 穩定作息、樂觀心態、低壓力生活型態

他特別說明，多酚（Polyphenols）是植物中的天然抗老物質，有助於抗氧化、抗發炎、保護DNA與端粒、促進腦部健康、調節腸道菌相、啟動自噬與修復。也就是，提高免疫功能、能抗衰老、預防心血管疾病與腦部病變風險。

王思恒建議下列的飲食建議：

1. 每餐都有蔬菜：深綠葉菜、十字花科蔬菜。

2. 豆類作為蛋白質來源：例如黑豆、鷹嘴豆、毛豆。

3. 水果取代甜食：選擇芒果、藍莓、番木瓜、葡萄等天然多酚豐富的水果。

4. 用橄欖油代替其他油脂：冷壓初榨最佳。

5. 喝天然飲料：綠茶、草本茶、黑咖啡都含有抗氧化多酚。

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