聽新聞
0:00 0:00

很多人錯!洗葡萄不要用鹽、蘇打 專家教「超簡易方法」

記者施春美/台北報導

葡萄如何正確清洗,困擾不少人。(圖/翻攝自Pixabay)

▲葡萄如何正確清洗,困擾不少人。(圖/翻攝自Pixabay)

清洗水果學問大,尤其葡萄如何正確清洗,困擾不少人。有「無毒教母」之稱的譚敦慈表示,葡萄只要用水清洗即可,方式為用剪刀將葡萄一顆顆剪下、而非直接用拔下,以免葡萄皮破損,致髒污流入果肉。至於民眾不吃皮的香蕉、橘子、木瓜等,也應清洗過後才吃。

林口長庚醫院資深護理師譚敦慈在《聚焦2.0》節目中表示,洗水果用清水即可,不要加鹽、醋或小蘇打,民眾用竹筷子般細長的流動清水,來清洗水果最佳。

以葡萄而言,她表示,葡萄上的白粉是果粉,並非農藥,其實是健康的,所以民眾不要急著去除。正確清洗方式為,將葡萄用剪刀一顆顆剪下,而不要用手直接拔下,以免細菌髒污侵入果肉,之後將葡萄放入一小盆水中,蓄水至覆蓋葡萄即可;再用廚房紙巾或乾淨的布,蓋在葡萄上方並進行滑動。之後再用清水沖洗即可完成。

至於橘子、香蕉,她表示,建議先用清水及女性洗臉刷來輕輕刷洗水果表皮,之後再用水沖洗即可;「洗臉刷較為輕柔,可避免太用力搓揉果皮。」

加入 @setn 好友 #《奕起聊健康》健康知識報你知

大數據推薦
熱銷商品
直播✦活動
三立新聞網三立新聞網為了提供更好的閱讀內容,我們使用相關網站技術來改善使用者體驗,也尊重用戶的隱私權,特別提出聲明。
了解最新隱私權聲明 知道了