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益生菌該選粉末or膠囊?醫曝「選購原則」:錯了等於白吃

記者施春美/台北報導

醫師方識欽表示,益生菌要能通過胃酸環境,才能真正發揮保健腸道的效用。(圖/取自《小宇宙大爆發》)

▲醫師方識欽表示,益生菌要能通過胃酸環境,才能真正發揮保健腸道的效用。(圖/取自《小宇宙大爆發》)

健康資訊普及,許多人會透過補充益生菌來增進腸道健康,如何挑選益生菌備受關注,有「醫界愛因斯坦」之稱的神經內科醫師方識欽表示,由於益生菌種要能通過胃酸非常困難,民眾應購買膠囊式且須冷藏保存的益生菌,雖然價格較高,但菌種要能存活才能真正保健腸道,「若無法吃到活菌,只是吃到其屍體也無效。」

方識欽除了是永和耕莘醫院神經內科醫師,也是《未來健康研究院》院長,提倡科學養生。他在「小宇宙大爆發」節目中表示,許多人會用益生菌來保健腸道,但人體的胃酸會殺菌,因此菌種在通過胃酸環境後仍能存活,相當不容易,「10億隻中,大概只有1隻能通過胃酸環境。」

針對市售益生菌百百種,有些需冷藏、有些室溫存放即可,有些為粉末狀、有些為膠囊狀,方識欽表示,應購買需冷藏且為膠囊狀的益生菌,雖然這類益生菌價格較高,但此類益生菌才能在通過胃酸後仍保有活性。

他表示,益生菌必須在人的腸道中仍是活的,才能真正有助腸道健康,否則吞下肚的益生菌是其屍體,也無助於腸道保健。另因益生菌要能存活於腸道,相當不易,因此民眾應用冷水或溫水服用益生菌,「而非用熱水,以免燙死益生菌。」

至於市售益生菌百百種,民眾應如何選購,方識欽表示,因為人體腸道細菌種類相當眾多,「我建議,民眾應多方嘗試,甚至每2、3個月就換一種益生菌,以了了解自己最適合的益生菌產品,才能真正幫助腸道健康。」

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