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別再被騙!「無加糖≠無糖」營養師曝市售飲品「這款」糖份超高

記者簡浩正/台北報導

營養師指出,飲品「無加糖」不等於「無糖」。(示意圖/翻攝自Pixabay)

▲營養師指出,飲品「無加糖」不等於「無糖」。(示意圖/翻攝自Pixabay)

近年風行健康生活,不少人在運動、飲食上花足心力,也有人只喝「無加糖」飲料認為很健康。但營養師指出,「無加糖」不等於「無糖」,「無加糖」指的是指該食品沒有額外添加糖,但不排除食物本身存在的糖。更曝市售飲品中,無加糖高纖燕麥奶屬於澱粉類、仍有糖份,民眾購買時可進一步看營養標示。

營養師李婉萍發文表示,市面上有許多標榜「無加糖」的飲品,仔細看營養成份卻發現含有「糖」,但並非是不肖業者偷偷加糖。依據衛福部的法規中表示,營養標示上的「糖」是指單醣與雙醣的總和,主要有葡萄糖、果糖、蔗糖、麥芽糖及乳,除了額外添加甜甜的糖  其實還有食物天然的糖。所以,那些標榜「無加糖」的飲品,其實是沒有額外添加糖,但不是不含食物本身的糖。

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李婉萍整理了市售六種無加糖飲品,並解釋他們的糖到底從何而來。

無加糖堅果燕麥飲(118kcal 糖16.8g=6包糖)

她說,配料表中含有大量的燕麥粉,燕麥本身的澱粉就含有天然糖份。

無加糖優酪乳(119kcal 糖9.5g=3包糖)

優酪乳是由牛奶發酵而成,喝起來甜甜的就是因為牛奶的乳糖。

100%柳橙汁(132kcal 糖26g=8包糖)

她說,水果中含有高濃度的果糖,榨汁後會導致纖維流失。1瓶果汁=2顆柳丁=2份水果,很容易一口氣喝過量,糖友們要注意,建議還是吃新鮮水果對身體最好。

無加糖高纖豆漿(162.8kcal 糖 3.2g=1包糖)

李婉萍解釋,豆漿的原材料是黃豆,黃豆本身也是含有天然糖份,但有豐富的膳食纖維可以幫助穩定血糖。

全脂鮮乳(191.5kcal 糖13.9g=4包糖)

鮮奶的糖來自於天然存在的乳糖,所以喝起來會有淡淡的甜味,不是額外添加的的糖。

無加糖高纖燕麥奶(222kcal 糖17.6g=6包糖)

她說,在製作過程中會使用酵素,將燕麥中的澱粉轉換為麥芽糖,為飲料帶出甜味。雖然屬於澱粉類,但好處是高纖維。

李婉萍說,雖單看營養成份,會覺得這些飲品糖份好高,但其實這些都是食物天然的糖,民眾不必過度擔心,平日只要減少「精製糖」的攝取就可以。

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