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吃對更重要!抗癌不能吃飯麵?營養師破解迷思:「糖跟醣」別搞混

記者簡浩正/台北報導

營養師表示,癌症患者要攝取足夠的熱量和營養素,醣類可以提供身體足夠熱量。(示意圖/翻攝自unsplash)

▲營養師表示,癌症患者要攝取足夠的熱量和營養素,醣類可以提供身體足夠熱量。(示意圖/翻攝自unsplash)

網路上近期有訊息指出「癌細胞愛吃糖/醣,所以要戒糖/醣,才能餓死癌細胞。」於是就有人開始連飯、麵都不吃了,究竟戒掉醣類會不會對抗癌有幫助呢?營養師表示,癌症患者要攝取足夠的熱量和營養素,可以少糖,但不能戒醣。

衛福部日前公布112年10大死因,分別為癌症、心臟疾病、肺炎、腦血管疾病、糖尿病、COVID-19、高血壓性疾病、事故傷害、慢性下呼吸道疾病,第10位為腎炎、腎病症候群及腎病變。死亡人數較前一年減少,主因是COVID-19死亡人數降低,從第3退至第6;另,癌症蟬聯首位42年,年奪逾5.3萬條命,死亡率前3名仍為肺癌、肝癌、大腸癌。

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十大死因癌症蟬聯首位42年,年奪逾5.3萬條命。(圖/記者簡浩正攝影)

▲十大死因癌症蟬聯首位42年,年奪逾5.3萬條命。(圖/記者簡浩正攝影)

針對上述迷思,營養師李婉萍發文表示,一般是不建議攝取「米」字旁的「糖」,譬如點心零食、蛋糕飲料都是含糖量高的食物,攝取過多糖類確實會使免疫力容易下降。不過「酉」字旁的醣類可以提供身體足夠熱量,像主食類的飯、麵是可以吃的。

她說,雖有研究指出在戒除所有澱粉醣類後,似乎對殺死癌細胞有幫助,但現有資訊多是以「癌症末期」的行為影響來作探討,並非絕對明確。

李婉萍指出,營養師領域中的「癌症營養」,係指癌症治療的飲食原則,更注重在患者的「熱量」和「營養素」攝取是否足夠。因為在癌症療程中,例如打化療,結果不僅是殺死癌細胞而已,連健康細胞也會無差別一併被消滅,因此如何讓患者保持體力抗癌是首要關鍵。

她舉例,曾遇過癌症患者擔心影響病情,誠惶誠恐地戒斷食物,卻在喝下妹妹泡的蜂蜜水後,發現眼前一亮、精神變好。原因就是先前營養不良,此時的蜂蜜水反而補充熱量、提升活力。呼籲必須先有體力精神,才能繼續對抗癌細胞。

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