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《黑白大廚》金度潤來台就像「走灶咖」 曝做菜靈感愛吃烏魚子、蘿蔔糕

圖、文/CTWANT

金度潤低調訪台會好友,他透露很常來台灣尋找食材。(圖/林士傑攝)

韓國料理競賽節目《黑白大廚:料理階級大戰》由80位「黑湯匙」無名廚師對決20位「白湯匙」菁英主廚,節目播出後參賽者瞬間爆紅,網路討論度居高不下,不少觀眾更是慕名前往餐廳,其中的「白湯匙」米其林一星主廚金度潤,昨日低調抵台訪友,並且抽空接受本刊訪問,透露從小時候起就經常來台,在此尋找食材,真的像是「走灶咖」。

金度潤表示他訪台次數之多,真的要算累積天數可達一年,但他從未觀光,而是以找食材為主,特別是乾貨。他出國仍不忘工作,就連在法國停留5個月都沒去過巴黎鐵塔,直到前陣子才有機會前往。

對於台灣的食物,他非常喜愛烏魚子,常用它配酒,此外也對蘿蔔糕印象深刻。金度潤喜歡下酒菜,他坦言愛喝酒,「我的人生就是酒, 做菜的靈感都來自酒」。

金度潤的招牌瞇瞇眼,被觀眾認為長得像「賤兔」,還有人稱他笑來很像李孝利。(圖/林士傑攝)

金度潤昨晚抵台,此行旋風來台不到24小時,特別造訪好友開設的「甜堂」,對雪Q餅讚不絕口,形容吃起來很像是能量棒。

金度潤的招牌瞇瞇眼,被觀眾認為長得像「賤兔」,金度潤笑說之前比較瘦,更像!還有人稱他的瞇瞇眼笑來很像李孝利。被問到會不開想開設快閃店或和便利商店合作,金度潤給予正面回應:「可以。」但也表示只能短期合作,若是長時間應該沒辦法。

◎喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。

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