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好吃又好用!治痔瘡、抗發炎 香蕉皮超pro用法報你知

中央社
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香蕉是許多人喜歡吃的水果,只是一般人可能不知道,香蕉不單是營養的水果,根據食品研究所調查文獻,香蕉皮在工業或醫療領域也頗具價值。

香蕉(圖/shutterstock/達志影像)

(圖/shutterstock/達志影像)

人類種植並食用香蕉已有長達5000多年的歷史,香蕉除了美味可口外,還有許多功效;據古籍《嶺南採藥錄》記載,香蕉不去皮燉熟,連皮食用,可治痔瘡。

香蕉富含多種營養成分及鉀和鎂等離子,經歐洲馬德里大學研究分析,香蕉與機能性飲料對運動員幫助的效果相近,營養價值極高。此外,據多方研究發現,香蕉皮還能吸附工業廢水中的鉻離子、銅離子及鉛離子,可用來處理淨化遭受工業廢水汙染的河流。

香蕉皮切碎並研磨均勻後,與natrosol gel混合製成凝膠,也有助大鼠傷口癒合,且有抗發炎的效果;食品研究所指出,香蕉及香蕉皮在工業或醫療領域的價值,值得研究人員深入發掘。

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