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菜瓜布用錯超毒!譚敦慈只用「這款」:否則比馬桶髒10倍

記者施春美/台北報導

譚敦慈表示,海綿菜瓜布容易內藏細菌,甚至比馬桶高出數十倍。(示意圖/資料照片)

▲譚敦慈表示,海綿菜瓜布容易內藏細菌,甚至比馬桶高出數十倍。(示意圖/資料照片)

飲食安全首重廚房衛生,碗盤等都需要菜瓜布清洗,有「無毒教母」之稱的譚敦慈表示,許多人會用海綿菜瓜布來清洗碗盤,廚房流理台,但越厚的海綿菜瓜布越容易藏有細菌、黴菌。曾有研究發現,內藏的細菌量比馬桶高出數十倍。因此,她建議,民眾應使用較薄的海綿菜瓜布,或直接用洗碗布,減少細菌、黴菌的殘留。」

譚敦慈在「健康零距離」節目中表示,一般而言,抹布或海綿菜瓜布越厚,因為越容易潮濕,因而越容易滋生黴菌,危害健康。因此,她個人傾向用薄的菜瓜布,甚至洗碗布,「尤其洗碗布就是一片布,較能避免藏汙納垢。」

小兒科醫師林筱琪也表示,海綿菜瓜布一旦出現斑點就代表已滋生黴菌,最好丟棄使用。「此外,若出現一點裂痕,就容易累積細菌與黴菌,因此若發現菜瓜布有任何破損,就應扔棄、別再使用,而非剪掉該處後繼續使用。」

林筱琪說明,菜瓜布若有髒污、難去除,易孳生細菌,尤其是金黃色葡萄球菌,常會引發食物中毒,民眾不可不慎。

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