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生活自助餐/啤酒、披薩…野餐這樣吃也健康?營養師告訴你

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生活自助餐/綜合報導

宜人的天氣下,許多人都會找姊妹淘、好哥們一起出門野餐,一般人野餐多半選擇攜帶輕食、炸物、零食等,但吃這些真的健康嗎?三立新聞「生活自助餐」單元邀請到趙函穎營養師和小編一起「單寧風野餐」,並告訴大家如何健康又無負擔地飲食,分享她的「美麗方程式」!

喝啤酒是否容易胖肚子?普遍人認為會,但仍難以抗拒啤酒的魅力,趙函穎表示,可以小酌,但必須讓它代謝掉。啤酒主要在肝臟代謝,若平時喜歡小酌幾杯,可事先吃保護肝臟的營養素如:維生素B群,含B群的食物有牛奶、雞蛋,也可服用市售的B群藥物。另外也建議啤酒一次喝兩罐即可,而烈酒則約一杯,飲酒勿過量。

很多女生都希望擁有纖細的下盤,趙函穎建議應先讓排便順暢,再來可多補充水分、蔬果,野餐時也可攜帶蔬果沙拉,補充纖維。另外她也建議,野餐時一定要備水,零食、餅乾的鈉含量、油脂、糖分都很高,必須同時補充水分才能幫助代謝。而汽水等碳酸飲料會影響鈣的吸收,造成鈣質流失,建議搭配豆漿、起司、牛奶等補充鈣質。

最後趙函穎提醒,要學會讀食品營養標示,國民健康署建議鈉含量不超過2400毫克,若吃一小份魷魚絲等零食,就超過400~500毫克,因此要搭配喝水。她也建議野餐可種類多樣化,像懷石料理一樣每樣都吃一點,就不用擔心負擔太重!

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未成年請勿飲酒,飲酒過量,有礙健康!

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