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快訊/「新竹福源花生醬」黃麴毒素超標!醫喊:會致肝癌

記者施春美/台北報導

北市衛生局抽驗發現,新竹福源顆粒花生醬的黃麴毒素竟然超標。(圖/北市衛生局提供)

▲北市衛生局抽驗發現,新竹福源顆粒花生醬的黃麴毒素竟然超標。(圖/北市衛生局提供)

知名伴手禮出包!北市衛生局今(28日) 公布最新一波食品中真菌毒素抽驗不符合規定名冊,竟發現有3件花生粉、花生醬黃麴毒素超標,其中包括一件在家樂福抽驗到的熱門伴手禮「新竹福源顆粒花生醬」,已通知販售商及進貨端業者立即下架,並追查產品上源開罰。

腎臟科醫師江守山曾在接受《三立新聞網》採訪時表示,黃麴毒素為劇毒,是生物可以合成的最毒物質,可以導致急性肝衰竭,讓人快速喪命。此外,黃麴毒素是一級致癌物,毒素會累積在肝臟內,導致肝癌

北市衛生局今表示,近日派員至傳統市場、超市賣場及餐飲店等處稽查,共抽驗30件產品,檢驗結果3件花生製品不符規定,不合格率10%。不合格產品包括在家樂福台北濟南分公司抽驗到的「新竹福源顆粒花生醬」,檢出黃麴毒素B1:4.3 μg/kg(標準為2 μg/kg)、總黃麴毒素B1+B2+G1+G2:5.0 μg/kg(標準:4 μg/kg),來源廠商為新竹市福源食品有限公司。

衛生局表示,不合格產品為該局5月20日至抽驗地點查察,不合格批次產品均使用完畢,查該產品來源商為桃園市「泓俐有限公司」,外包裝負責廠商為新竹市「福源食品有限公司。衛生局已移請桃園市及新竹市衛生局依權責處辦。

另2件不合格產品則為日晟雜糧行抽驗到的「花生粉」,檢出黃麴毒素B1:4.6 μg/kg、總黃麴毒素B1+B2+G1+G2:5.6 μg/kg,來源廠商為新北市士平企業有限公司;豐盛潤餅抽驗到的「一級花生粉」,檢出黃麴毒素B1:11.8 μg/kg、總黃麴毒素B1+B2+G1+G2:13.7 μg/kg,來源廠商為新北市元發商行(南北雜糧),同樣超標。

北市衛生局表示,上述違規產品,可依違反《食品安全衛生管理法》,令販售業者限期改正,屆期不改正者,可處3萬元~300萬元罰鍰。且不符規定產品均已通知販售商及進貨端業者立即下架,經追查產品來源為外縣市業者,已移請所轄縣市衛生局處辦。

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