「亞洲第二好吃雞翅」打破小巨蛋第一排不賣酒紀錄　開幕首3天半價

生活中心／賴俊佑報導

▲「亞洲第二好吃雞翅」GUMGUM雞翅啤酒餐廳進駐台北小巨蛋。（圖／品牌提供）

曾被國際知名旅遊網站「Big 7 Travel」譽為亞洲第二好吃雞翅、全台北最好吃雞翅的GUMGUM雞翅啤酒餐廳，全台第四家分店進駐台北小巨蛋，不僅搶先推出2款全新口味雞翅「墨西哥辣甜心」、「黑醋歌舞醬魂」，更設立戶外吧檯販售多品項的精釀啤酒、酒精調飲，顛覆營運20年來台北小巨蛋第一排不賣酒歷史。

GUMGUM雞翅啤酒餐廳招牌雞翅以不裹粉的美式作法呈現，目的是讓消費者能體驗美式雞翅與醬料搭配的吮指回味，而非台式雞翅著重在炸粉脆度，因此食材從雞隻選擇、宰殺到處理烹調方式皆有講究，2017年4月首家店開幕至今，前已至少開發出30種雞翅口味，常態維持10～15種人氣選項。

▲GUMGUM EGG小巨蛋店搶先推出「墨西哥辣甜心」、「黑醋歌舞醬魂」兩款全新口味雞翅。（圖／品牌提供）

因應GUMGUM EGG小巨蛋店全新開幕，搶先推出「墨西哥辣甜心」、「黑醋歌舞醬魂」兩款全新口味雞翅；略帶深橘紅色澤的「墨西哥辣甜心」，以墨西哥辣椒等辛香料搭配蜂蜜呈現，酥炸過的雞翅沾裹上滑順香辣醬汁，入口後滋味香甜，但可別小看辣甜心威力，隨後的辣度緩緩從喉間竄出，先甜再辣的風格肯定是回味無窮。另款「黑醋歌舞醬魂」是GUMGUM從未出現過的日式風格，選以日本黑醋搭配醬油、味醂帶來開胃爽酸，是炎炎夏日越啃越涮嘴的必備。

開放式戶外酒吧逐漸受到年輕世代喜愛，期待小巨蛋商圈能在非演唱會時期聚集人潮，GUMGUM EGG特別打造GUMGUM BAY戶外吧台，販售無酒精的「島嶼微風鳳梨特調」、「沁涼紅寶石翡翠調飲」，以及各式精釀啤酒。

▲GUMGUM EGG小巨蛋店設立戶外吧檯，顛覆台北小巨蛋第一排不賣酒歷史。（圖／品牌提供）

餐廳內用的酒單比起戶外酒吧台更豐富，GUMGUM EGG的精釀啤酒共有五款，想要一次制霸的酒友可選「剛剛鮮釀連續技」，一次就能品嘗到現拉的「不朽的紅茶艾爾」、「紅點龍洞窖藏拉格精釀啤酒」等酒款。其他亦有以Gin Fizz搭配鳳梨的夏季必喝「陽光暖男艾傑」、火龍果與優格、蘭姆酒調製的酸甜夏季風情「性感熟成的泰迪」等調酒可選。

GUMGUM EGG小巨蛋將於8月1日正式開幕，歡慶攻蛋里程碑，凡於8月1日至8月3日期間至GUMGUM EGG內用用餐，菜單全品項（排餐之外）享有5折優惠開吃！信義本店、內科店與台中店同步慶賀，用餐可享獨家推薦的「剛剛一號美式淡艾爾精釀啤酒」半價優惠！