不是愛喝酒、吃太多！研究揭「啤酒肚」真兇　營養師：摧毀男人健康

記者鄭玉如／台北報導

▲中年男子出現啤酒肚未必是吃太多，營養師薛曉晶指出，壓力型肥胖才是關鍵，應搭配飲食調整與紓壓行為，如運動、深呼吸等。（圖／PIXABAY）

許多男性上了年紀，容易出現「啤酒肚」，有時其實並非吃太多所致。營養師薛曉晶提到，研究發現，當壓力沒有出口，身體會用「囤積脂肪」的方式自保，因而出現肥胖問題，悄悄摧毀男性健康，若想解決壓力型肥胖，除了改變飲食習慣，也應適時紓解壓力，例如嘗試深呼吸冥想、運動等。

薛曉晶在臉書粉專表示，根據《Przegla̜d Gastroenterologiczny》2025年研究，「下丘腦-垂體-腎上腺軸」失調會讓皮質醇長期升高，促進腹部脂肪堆積與代謝症候群發展。當壓力沒有出口，身體會用「囤積脂肪」來自保，所以並非少吃就能解決，壓力大、睡不好、沒有動，才是導致中廣型身材與代謝症候群的真兇。

另外，根據《Obesity Reviews》2019年的研究顯示，壓力大的男性罹患代謝症候群的風險比一般人高出45%。長期慢性壓力會影響內分泌系統，導致皮質醇過高、胰島素阻抗、三酸甘油脂升高與高血壓發生。而《Metabolites》2025年的研究分析13萬名西班牙男性工人，發現缺乏運動、低地中海飲食依從性與過度飲酒，是造成代謝症候群與脂肪堆積的誘因之一。

薛曉晶提醒，生活忙碌、壓力大是許多父親無法改變的現實，不過可以從飲食做調整，例如早餐選擇「高鎂、高纖的食物」，有助於穩定血糖與情緒，午餐則是搭配「Omega-3與維生素B群」，減緩發炎與疲勞，晚餐選「低GI澱粉、高鎂蔬菜」，提升睡眠品質與修復力。

薛曉晶強調，除了飲食外，應適時紓解壓力，例如每天固定吃早餐、下午做10分鐘深呼吸冥想、每週快走20分鐘3次、晚餐攝取一種高鎂蔬菜（例如菠菜、毛豆）、睡前不滑手機30分鐘、腳部按摩、每週與家人共餐1次、少喝含糖飲料，改喝黑芝麻豆奶、豆漿。

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