記者李育道/台北報導
根據外送平台統計,2024 年咖哩品項在台中年銷量突破2億元,奪下全台第一。(圖/Pexels)台中人最愛外送什麼?根據外送平台統計,2024 年咖哩品項在台中年銷量突破2億元,奪下全台第一,成為今年在地美食外送黑馬。此外在3月至8月氣溫逐漸升高期間,咖哩訂單量相較全台激增4倍,顯示台中人越熱口味吃越重,相當有趣。
此外在3月至8月氣溫逐漸升高期間,咖哩訂單量相較全台激增4倍,顯示台中人越熱口味吃越重,相當有趣。(圖/翻攝自pixabay)foodpanda今日公布最新統計,發現台中地區咖哩外送年銷量突破2億元,勇奪全台第一,登上今年台中美食外送「最強黑馬」寶座。此外在 3 月至 8 月氣溫節節上升期間,咖哩訂單銷量更比全台平均激增4倍。台中咖哩市場不僅銷售火熱,店家也競爭激烈,foodpanda 數據顯示,當前高評價咖哩名店已形成「咖哩三冠王」局勢,由HOME28咖哩(台中樹孝店)、丸勝咖哩、小次男咖哩所(成功總店)分佔市場。其中排名第一的 HOME28咖哩表示「我們很多店開在巷子裡,原本以為只有附近上班族會吃,透過 foodpanda 連北屯、南區的客人都會特別下單我們的特製神秘辣椒牛肋咖哩。」
除此之外,台中的咖哩熱潮也吸引眾多知名餐飲品牌積極搶進,連獲選米其林推薦的「門前隱味牛肉麵」都跨足咖哩市場,在台中舊城區域開設「門前隱味一星咖哩」分店,顯示台中已成為全台餐飲品牌拓展咖哩品類的重中之重,更是外送的關鍵戰區。
台中成咖哩一級戰場。(圖/foodpanda提供)除了傳統咖哩熱銷,foodpanda 也觀察到咖哩創意風潮正在蔓延,許多店家結合不同料理型態打造出話題餐點,如咖哩花枝羮麵,以濃郁刺激口感成功吸引消費者,綠咖哩湯包,將泰式香辣綠咖哩濃醬融入手工湯包內餡,結合中式麵點與異國風味,也吸引不少消費者。