維生素C是奇異果的2.6倍！它是CP值爆表的超級水果

記者施春美／台北報導

提到高維生素C的水果，一般會想到進口的奇異果，食安專家韋恩(楊世煒)表示，其實芭樂的維生素C含量是奇異果的2.6倍，而價格也低於芭樂。此外，芭樂也富含膳食纖維、菸鹼酸、葉酸，是一種CP值極高的超級水果。

韋恩在其粉專「韋恩的食農生活」表示，奇異果在台灣被視為維生素C的代表水果，但其實台灣土生土長的芭樂所含的維生素C是奇異果的2.6倍，且一顆芭樂的價格低於一顆進口奇異果。

韋恩表示，每百克的芭樂含有228毫克維生素C，而奇異果只有87毫克。維生素C作為抗氧化劑，對膠原蛋白合成（皮膚、傷口癒合、關節）、免疫功能、鐵質吸收都有關鍵作用。

此外，芭樂的膳食纖維密度也高出奇異果一倍，有助於腸道健康和血糖控制。芭樂也富含維生素B群，例如菸鹼酸(B3)、葉酸。菸鹼酸會參與醣類和脂肪代謝，對神經系統和皮膚健康不可少。葉酸對細胞分裂和造血功能特別重要，孕婦和備孕女性尤其需要。