從源頭做好！貝納頌嚴選90分咖啡豆　全經鑑定師親手挑選

記者林文富、李瑞成／台北報導

在台灣的咖啡市場每年超過300億，業者花重金從咖啡豆下手。

從生豆篩選到熟豆評鑑，然後再一支豆子一支豆子的杯測，最後再將不同風味的咖啡豆進行搭配，組合出最好的口感，這麼專業的咖啡技術，現在連罐裝咖啡貝納頌都要這樣做，而且要使用Coffe review 90分以上的豆子。

咖啡品質鑑定師劉俊呈：「coffee review它是專門評鑑咖啡熟豆的一個組織，它的地位幾乎是等同於紅酒的RP系統這樣的地位，所以說coffee review它可以說是目前國際上最具公信力，而且最有權威的咖啡評鑑組織之一。」透過美國精品咖啡協會SCAA認證的咖啡品質鑑定師親手挑選豆子，貝納頌要跳脫以往的框架，要讓對咖啡有所堅持的消費者能夠輕鬆嚐到好咖啡。

消費者：「喝起來非常順口，而且不會有一般罐裝咖啡有一種不好的苦澀味，以及鐵鏽味。」想要在罐裝咖啡市場上搶商機，業者從最源頭的咖啡豆下手，打造極品咖啡品質，砸重金、花成本，就是希望在台灣每年超過300億的咖啡市場之中，拿下好的銷售成績。