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喝完奶茶就想睡?提振精神有訣竅 營養師談早餐食用4撇步

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生活中心/綜合報導

許多上班族時常在吃完早餐的當下覺得很有精神,但過一陣子後就開始昏昏欲睡。根據一項「都會上班族健康大調查」指出,那是因為他們以高油脂、高熱量的食物做為早餐,在胰島素開始分泌後,因血糖急降而感到昏睡;但若能把握「黃金時間」,就能調節胰島素和血糖水平,提振精神病改善記憶力。

早餐,美食-▲圖/攝影者with wind, flickr CC License- https://www.flickr.com/photos/withwind/14629779054/

▲正確吃早餐能夠提升精神,高熱量不代表夠營養。(示意圖/攝影者with wind, flickr CC License)

據《ETtoday健康雲》報導,賀寶芙肥胖(Herbalife)與營養學教授蘿西歐(Dr. Rocio Medina)表示,民眾最好在新陳代謝最旺盛的1小時內吃早餐,若錯過早餐的黃金時間,或是邊工作邊吃,容易攝取過多澱粉、油脂,反而容易促成心血管疾病、糖尿病或代謝症候群的機率,需要注意。

此外,賀寶芙資深營養師林若君也建議,食用早餐前,可以先喝一大杯溫水,喚醒身體運作;然後攝取如無糖豆漿、低脂牛奶等蛋白質,增加飽足感;再補充地瓜、燕麥等碳水化合物,幫助腸胃蠕動,也可選擇低升糖指數的全麥、雜糧麵包食用;最後再喝無糖的飲品,如綠茶、蔬果汁等,滿足一天能量。營養師提醒,早餐吃得飽不代表健康,男女攝取熱量應落在500大卡與300至400大卡最為恰當。(整理:實習編輯陳宣諭)

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