尾牙日為何要吃刈包？象徵「虎咬豬」去晦氣

記者潘照文、花振森／台北報導

1月13日是農曆12月16日尾牙日，傳統習俗要吃刈包，而且是有寓意的，刈包外型與錢包相似，代表「咬住福氣」來年發大財，刈包的外觀就像「虎口」，老虎咬著一塊豬叫做「虎咬豬」，象徵把一整年的不順全部吃掉，壞事煙消雲散、事事順利。刈包老闆說，在尾牙日這一天生意比平常好2到3成。

▲尾牙日傳統習俗要吃刈包。

瘦肉偏肥再加入酸菜，淋上花生粉，最後加入香菜，入口香而不膩，甜鹹甜鹹的口感，老店把刈包分5級，滿足每個客人心中的黃金比例，農曆尾牙吃刈包是傳統習俗，訂單大爆滿。

▲刈包老店生意比平時好2－3成。

民眾：「尾牙不是應該要吃刈包嗎？對啊，對啊，他們（同事）就想說拜拜要來買。」

民眾：「就是滿豐富的感覺吧！」、「就是酸菜味道沒有那麼衝，而且肥肉就比較不膩，所以它更綜合…它綜合的味道嚐起來就會比一般刈包，就是比較順口。」

▲▼民眾紛紛為尾牙習俗排隊購買刈包。

每年的農曆12月16日就是尾牙，為什麼要吃刈包？是有寓意的，瞧，刈包外型像錢包，飽滿的大塊滷肉、酸菜等就像財富，象徵來年發大財，而且白色麵包就像「虎口」，代表「虎咬豬」，象徵吃掉不好的事，讓不順利煙消雲散。

刈包店業者藍鳳榮：「等於把1年不好的運氣、講錯的話、做錯的事，全部都包進去然後吃下去，所以才會有這個說法，就是說隔年就會帶來好的運氣。」

▲刈包店老闆表示吃下刈包象徵隔年會帶來好運氣。

長長排隊人龍綿延好幾公尺，店員包刈包的手沒停過，尾牙正逢平日，老闆說生意比平日增加3成，吃刈包代表咬來福氣，把晦氣丟掉迎接新的一年。（整理：實習編輯詹巧渝）

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