獨家／新鮮！餐桌驚見「巨大蒸籠轉盤」　顧客面前現蒸海鮮

記者方品文、邱瑞揚／台中報導

直徑一米寬的超巨大蒸籠！這是台中一間餐飲業者，花了兩年時間打造出一個直徑一米寬的超巨大蒸籠轉盤，直接在你面前蒸煮，號稱是全台第一座，裡頭食材包括紅蟳、白蝦，還有鱈魚等各種海鮮，每桌十人份，但價格不便宜，要萬元起跳。

▲台中餐飲業者花兩年打造出超巨大蒸籠轉盤。

打開蓋子，鮮甜香味和蒸氣一起散發出來，煙霧飄開，這才看清楚眼前是個超巨大的蒸籠轉盤，上頭擺滿各式海鮮。

▲蒸籠轉盤直徑一米寬。

餐廳業者：「現抓的四兩重的一個紅蟳。」

蒸煮秀直接在餐桌上演，看看食材，除了紅蟳、白蝦還有新鮮的竹蛤，一旁是剁椒鱈魚跟XO鳳爪，以及鴻喜菇鮮蝦餃，中間的是蒸排骨，一共六種海鮮，三道蔬菜，一桌十人份，價格萬元起跳。

▲蒸煮秀直接在餐桌上演，食材各式各樣。

消費者：「這樣的烹煮會比較真實感，因為食材就在你前面。」

消費者：「新鮮嘛！又沒有加任何佐料。」

蒸籠和桌子一體成形，業者花了兩年時間，耗資十萬塊打造，光籠子直徑就有一米寬，分成六格，就像轉盤一樣，跟一般30公分的蒸籠相比，足足大了三倍，號稱是全台第一座。過年期間，天冷想吃個巨籠宴，恐怕得多花幾個紅包錢才夠付。

▲跟一般30公分的蒸籠相比，巨大蒸籠足足大了三倍。