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獨家/新鮮!餐桌驚見「巨大蒸籠轉盤」 顧客面前現蒸海鮮

新聞台
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記者方品文、邱瑞揚/台中報導

直徑一米寬的超巨大蒸籠!這是台中一間餐飲業者,花了兩年時間打造出一個直徑一米寬的超巨大蒸籠轉盤,直接在你面前蒸煮,號稱是全台第一座,裡頭食材包括紅蟳、白蝦,還有鱈魚等各種海鮮,每桌十人份,但價格不便宜,要萬元起跳。

一米寬"巨大蒸籠轉盤" 餐桌現蒸海鮮

▲台中餐飲業者花兩年打造出超巨大蒸籠轉盤。

打開蓋子,鮮甜香味和蒸氣一起散發出來,煙霧飄開,這才看清楚眼前是個超巨大的蒸籠轉盤,上頭擺滿各式海鮮。

一米寬"巨大蒸籠轉盤" 餐桌現蒸海鮮

▲蒸籠轉盤直徑一米寬。

餐廳業者:「現抓的四兩重的一個紅蟳。」

蒸煮秀直接在餐桌上演,看看食材,除了紅蟳、白蝦還有新鮮的竹蛤,一旁是剁椒鱈魚跟XO鳳爪,以及鴻喜菇鮮蝦餃,中間的是蒸排骨,一共六種海鮮,三道蔬菜,一桌十人份,價格萬元起跳。

一米寬"巨大蒸籠轉盤" 餐桌現蒸海鮮

▲蒸煮秀直接在餐桌上演,食材各式各樣。

消費者:「這樣的烹煮會比較真實感,因為食材就在你前面。」

消費者:「新鮮嘛!又沒有加任何佐料。」

蒸籠和桌子一體成形,業者花了兩年時間,耗資十萬塊打造,光籠子直徑就有一米寬,分成六格,就像轉盤一樣,跟一般30公分的蒸籠相比,足足大了三倍,號稱是全台第一座。過年期間,天冷想吃個巨籠宴,恐怕得多花幾個紅包錢才夠付。

一米寬"巨大蒸籠轉盤" 餐桌現蒸海鮮

▲跟一般30公分的蒸籠相比,巨大蒸籠足足大了三倍。

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