超營養白吐司？每日三片增加40%發胖機率

國際中心／綜合報導

每天都可能會吃到的白吐司，雖然不起眼，但對體重卻影響甚鉅。根據西班牙納瓦拉大學的研究指出，每天吃120公克以上的白吐司的受測者，比每天吃60公克以下的發胖機率多出40%。

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根據每日郵報報導，納瓦拉大學的研究人員耗時5年，追蹤了1萬名受測者的體重，發現每日攝取120公克以上（約3片）白吐司的受測者，擁有較高的發胖機率，而食用全麥吐司的受測者則完全沒有發胖疑慮。

進行肥胖研究的哈爾福特（Jason Halford）教授表示，由於白吐司通常添加糖，或是高量的鹽，不像全麥吐司擁有較多的纖維，所以無法產生足夠的飽足感。愛吃白吐司反倒多吸收了糖份，發胖的機率當然也跟著提升。