記者林昆慶、謝鈞仲／台北報導
有店家主打火烤二吃，但常常是難以兼顧，以往就有「同鍋」，一半烤肉一半火鍋讓民眾「雙管齊下」，現在有了升級版，麵煮完就能立刻炒來吃，但不管同鍋吃或分鍋吃，兩種方式都有人愛。
▲業者推出火烤同爐吃。
熱鍋刷上奶油冒出泡泡，這一邊吃燒烤，培根、蝦子在烤盤上滋滋作響，甚至連青菜都能烤，另一邊半鍋就是火鍋，裡頭昆布湯底讓老饕同鍋烤煮雙管齊下。
▲火烤同爐，麵煮完能立刻炒。
吃膩水煮的麵，還能一秒放上烤盤淋上醬汁，等10秒收乾就能做成醬汁炒麵，過去曾夯遍台灣的火烤同爐鍋，現在鍋子再升級，食材應用多，同爐吃麵煮完能立刻炒，分爐吃燒烤用鐵網，麵只有一種「煮法」。
▲同爐、分爐各有人愛。
火烤兩吃業者：「我們比較希望說，每樣食材都可以拿來烤，那可以自由發揮，譬如說南瓜，外面看不到烤南瓜，但這邊可以烤南瓜。」儘管到處打出火烤二吃，但大多都是火烤分爐煮，有的人只專注吃燒烤，或專注吃火鍋，兩者很難同時兼顧，但不管同鍋吃或分鍋吃，兩種方式都有人愛，就看民眾怎麼選最合自己胃口。（整理：實習編輯黃韻璇）
▲業者希望能讓食材應用更多元。
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