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烘焙界黑馬!推拿師跨業大成功 花生糖不黏牙名人愛

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記者沈佩君/綜合報導
 
中年轉業的原因有很多,無心插柳的副業也可能做得比主業還賺,有一位國術館推拿師郭東榮,他推拿的好功夫深受不少名人青睞,像是宏仁集團的王文洋、資深藝人蕭瑤都是他的老顧客,有趣的是,出身台西的郭東榮從小就愛吃花生糖,八年前他開始試著把自己做的花生糖拿來和顧客分享,沒想到廣受好評,有一次金像電子老闆楊長基一口氣訂了一千罐花生糖,從此開啟郭東榮的「跨業人生」。
 
食尚生活家
 
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郭師傅將千辛萬苦從彰化、雲林「搶」來的花生,全部放進斥資百萬打造的冷凍庫裡,目的是要保持口感,不受外界溫濕度影響。郭師傅憑著他的的火眼金星,絕對嚴選確保品質,還堅持只用本土花生,價格雖然比進口花生多了五成,但本土花生頭好壯壯、粒粒飽滿,就是做糖的上等貨!
 
食尚生活家
 
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精準控制火侯,拿捏花生熟度,很難想像七年級的小郭師傅,炒花生已經有五年經驗了。就怕花生被炒焦,小郭的手一刻沒停過,每鍋都要炒上20多分鐘,難怪能練出這精實的手臂。特殊器具都是按老郭的要求訂做,雖然很「搞工」,但能確保切出來的花生糖,個頭大小都統一。要讓花生糖迅速降溫,廠房裡開冷氣、還有大電扇伺候,上萬元的電費成了花生糖裡最大的成本。
 
食尚生活家
 
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無心插柳卻獲得客人的好評,郭師傅乾脆帶兒子開啟花生糖事業,小兒子負責內場,大兒子郭冠宏就負責市場行銷。除了做花生糖,四年前郭家父子還挑戰做鳳梨酥,更拿下了亞軍,從月營業額不到十萬,開業五年後能夠月入百萬,沒有師父領進門,做糖靠自己,郭師傅的副業比推拿主業還要賺,這匹烘焙界的黑馬,跨越了領域障礙,實力不容小覷。(整理:實習編輯呂怡汝)
 

攝影剪輯:古高樹
音樂提供:金革唱片、音韶唱片

店家資訊:

郭師傅花生糖/東峰國術館

地址:台北市重慶北路三段76號(昌吉路口)(一樓是門市、二樓國術館)

電話:02-2598-7168/02-2598-9869

   食尚生活家 播出時間

首播:(六) 14:00
重播:(日) 17:00、22:00、(一) 04:00、(二)17:00、(三)04

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