一盒壽司比一份麥當勞肥?5個理由告訴你為什麼...

  • A-
  • A
  • A+
啊~小編也好愛壽司說>3<
生活中心/綜合報導
 
壽司和麥當勞究竟誰比較容易讓人發胖呢?普遍大眾都會反射性回答「麥當勞」,但現在這樣的想法恐怕並不一定正確喔!在耶魯大學就讀醫學相關領域的Jaja提出5個原因,告訴喜愛壽司的大眾,千萬別被壽司那「小清新」的模樣矇騙了!以為壽司比起速食更低油、低脂、低卡路里的話,可就大錯特錯,Jaja分析發現,一盒壽司有時甚至比麥當勞的漢堡、薯條更容易讓人「發福」。詳細分析如下:
 
壽司/flickr
(圖/翻攝自flickr
 
1、壽司飯,讓你一口又一口的滿滿「熱量」?
 
壽司採用的海鮮,本身富含多種營養價值,對人體來說,適當攝取是有益無害的;但是,當這些食材做成壽司時,一切就另當別論了!舉例來說:一份甜蝦刺身的卡路里大約在30大卡,可是做成握壽司後,馬上熱量翻倍,變成約60大卡。所以若是一餐要吃下12個壽司的人,大約近720大卡,幾乎快和一份麥當勞的785大卡不相上下
 
這僅是單純的手捲,若是添加更豐富的食材,加總起來的卡路里更為驚人。
 
2、「甜甜」美味都是「糖」
 
壽司飯的味道是許多饕客相當喜歡的,但這美味的代價你必須知道,因為一杯壽司飯,不但卡路里高達381,比一般米飯多出一倍外,含糖量更是驚人,不包括煮飯加入的含糖壽司醋,光一杯的壽司飯,含糖量大概就有9克左右
 
3、攝取的鹽分是普通米飯的88倍
 
壽司中的鹽分比你想像的高出很多,一杯普通的米飯的鈉含量大約5mg,但壽司飯卻高達442mg,如果你又選擇含海苔的壽司,那含量會更多出一些。
 
4、壽司的「油」不容小覷
 
吃不到油膩感不代表它的油含量很低喔!在壽司選擇中,不少會將食材經過油炸處理,像是最常見的天婦羅等,一份的的熱量揪高達1016大卡,而壽司常加入的美乃滋、蛋黃醬等調味醬料,油脂含量也是不少的。此外,常被用來做為壽司的三文魚、金槍魚等,也屬於油性魚類,所以別再以為壽司是個少油的「輕食」了!
 
5、佐料讓壽司美味但...
 
吃壽司的必備佐料不外乎是醬油,但你可知道,每一大匙的液態醬油,大概就含有902mg的鈉;另外像是美乃滋等的調味料,每一匙更是為你加上90大卡的熱量。
 
壽司/flickr
(圖/翻攝自flickr
 
綜合Jaja以上的分析,你還會認為壽司是健康的食物嗎?當然偶爾解解嘴饞不會對身體造成太大影響,可是記得酌量食用,像是在調味料的使用可以減少,此外也可以搭配蔬菜、水果等,讓營養更加均衡。
 
壽司/flickr
(圖/翻攝自flickr

第九輪BNT年齡有望往下開?陳時中14時說明
大數據推薦
第九輪BNT年齡有望往下開?陳時中14時說明
熱門人物
熱銷商品
讀者留言
直播✦活動
三立新聞網為了提供更好的閱讀內容,我們使用相關網站技術來改善使用者體驗,也尊重用戶的隱私權,特別提出聲明。
了解最新隱私權聲明 知道了