記者許慧美／綜合報導
地溝油是指不肖業者將下水道內的油膩漂浮物或餐廳餿水，經簡單加工提煉而出的油，過氧化值、酸價皆嚴重違反食用標準，並含有毒的黃麴毒素等物質，一旦流向河川將造成水質優養化。若人體食用，會破壞白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，嚴重者甚至會致癌。
黑心的劣質地溝油現在被查出，恐怕在市面上流竄的時間已經超過1年，總量超過2百公噸，傳出大賣場也都有在賣。經過三立訪問後，大潤發、愛買以及家樂福都表示經過逐一清查，絕對沒有進全統的劣質油，目前查出有掺入地溝油的有全統的香豬油等產品；而地溝油也有拿來當作豬飼料的原料，使得人心惶惶，關於油品爆發的食安問題，警察目前已經擴大在偵辦中。（整理：實習編輯涂哲綱）
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