日本人超愛！綿密豆花加當季水果　台灣味進軍日本飄香東京

記者張懷慈、胡克強／台北報導

光是珍珠奶茶已經不夠看了！日本人最瘋的隱藏版台灣美食，是放上豐富水果、口感綿密帶點焦香的豆花，甚至紅到日本東京開店，另外超商的「木瓜牛乳」也是必買伴手禮。

▲日本人超愛豆花。

滑嫩綿密的白豆花搭配新鮮果泥冰沙，放上當季芒果、西瓜，最後淋上煉乳、鮮奶，澎派的創意豆花料理飄香台灣20個年頭。

民眾：「它的那個芒果蠻大塊的，豆花也滿綿密的，整體的口感還不錯，」

民眾：「因為我喜歡吃傳統的口味，我覺得它黑糖的，那個味道還滿不錯的。」

真材實料！濃郁果香帶點焦香的古早味豆花，成功擄獲日本人挑剔的舌頭，是日人來台旅遊必嚐美食。

日本客人：「有豐富的水果，像是西瓜、芒果等，所以我每次都很期待來這裡。」

有位日本社長吃完豆花後念念不忘，積極和老闆談合作想把這一味帶進日本，雙方前前後後磨合超過2年半，終於拍板定案，透過技術合作和品牌授權，第一站插旗東京新宿。

老闆娘劉瑞貞：「兩國的民情不一樣，所以其實在溝通上我們也是雙方都很努力的，為了這件事去促成讓它完成。」

除了經典豆花還有道地台灣小吃，像是牛肉麵、滷肉飯，還有鐵路便當都能吃得到，不過日本人瘋台灣，現在必喝飲料珍珠奶茶已經過時了，IG新興流行「另有其人」。

網紅愛莉莎莎：「你有喝過木瓜牛乳嗎？」

三原慧悟：「有，我知道！日本的IG上這個Hashtag很多啊，很多書上有介紹這個，台灣最必喝的飲料。」

▲豆花業者進軍東京。

超商木瓜牛奶竟然成為最夯伴手禮，至少得買上10瓶才能算是不虛此行，只能說日本人迷戀台灣水果，無論是做成甜品還是果汁，都讓他們瘋狂不已。