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跨界賣飲料!主打金門、奶蓋風味 燒肉、旅館插旗手搖飲

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記者鍾至瑋、徐兆緯、戴慈慧/台北報導

手搖飲料商機之大,讓各行各業都跨足來賣。雀客旅館在六月底,新開了旗下自創的飲料品牌,主打奶蓋系列;燒肉品牌胡同,最近也推出自家手搖飲品牌,特調茶飲還加入老闆故鄉的金門高粱,用新口味吸引民眾嚐鮮。

服務人員:「先生您好,您的奶蓋綠茶好囉!」在旅館門口賣起飲料,飯店業也來跨界搶搭手搖商機。

民眾:「一進來就覺得這是一個旅館,但是突然發現這個空間還可以買飲料,覺得很不錯。」

招牌主打用鮮奶油,還有帕馬森起司跟海鹽打成濃厚鹹香的奶蓋,再蓋上綠茶,最後再刷上檸檬皮。不只味道多層次,喝一口還會在嘴唇上出現白鬍子,讓網美拍照多了話題。

店長Allen:「希望能夠透過這個奶蓋飲的部分,把他成為台灣第一品牌,做出差異化。」

另一家燒肉龍頭品牌胡同也在店門口賣起飲料,主打這款成人限定。58度高粱加入葡萄柚汁,變身混搭調酒。把金門高粱豪邁入茶,靈感來自老闆本身。橘焱集團董事長吳念忠:「我跟研發長都是金門人,我們當初在想,有沒有辦法加入一些金門元素在裡面,所以後來去選了高梁跟高梁酒。」

金門出生的董事長吳念忠,把家鄉味放進飲料menu,第一間店隔出餐廳空間,落腳信義區。未來展店版圖不攻台灣,鎖定海外市場。橘焱集團董事長吳念忠:「他(飲料)會跟著胡同一起走。在香港我們有胡同了,未來他也會在香港出現,在中國大陸。我們有很多城市都有胡同了,未來他也會出現在那些地方。」

胡同集團除了自家燒肉,還有其它代理品牌,現在更加入自創飲料生力軍,讓餐飲版圖更加完整。

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