跌破眼鏡!鹽酥雞「吸油第一名」竟是它!減肥點菜有要訣 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM

跌破眼鏡!鹽酥雞「吸油第一名」竟是它!減肥點菜有要訣

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生活中心/綜合報導

鹹酥雞是台灣出名的特色小吃,宵夜總是少不了,但卻也是減肥人士最大的天敵。之前就有網友在PTT發問,減肥期間想吃「鹽酥雞」怎麼辦?不少網友建議「蔬菜類、菇類」,但似乎更踩地雷!到底該怎麼辦?營養師教3招吃鹹酥雞不罪惡「該吃時就來吃吧!」

鹽酥雞、炸物、鹹酥雞/flickr/chia ying Yang/https://flic.kr/p/87LVvH

據「營養師帶你吃外食」報導,有些看起來好像無害的食材,其實非常吸油,油炸後熱量暴增,像「質地偏軟的蔬菜」,因結構上較疏鬆,因此非常吸油,油炸前後的熱量竟超過5倍!營養師建議,盡量選擇口感較硬的蔬菜,是較健康的選擇。

此外可以選擇「骨肉類」,如帶骨鹹酥雞、雞翅等,因為帶骨肉在食用上較費力,間接覺得有飽足感。而最地雷的,就是銀絲卷,營養師說「銀絲卷油炸後,熱量幾乎相當於整片雞排!」

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瘦身達人「一休」則提供鹹酥雞點餐要訣:不加九層塔(非常吸油)不加醬(含糖含油量很高)、不加梅粉(可能不天然,而且有糖分)、不吃蔬菜類(非常吸油)、不吃澱粉類(如豬血糕糯米腸)。

一休建議,可以點裹粉少一點的雞胸肉和海鮮類,但不要加九層塔、雞排雞腿不要吃皮、甜不辣可以偶而吃一點,切記適量吃,不要吃多,更別天天吃,或是控制在點餐不要超過80元,還有要吃就早一點吃,最好下午吃,別半夜吃。

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