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減肥吃麵包也有「眉角」 這4種「爆雷款」一吃秒破工!

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健康中心/綜合報導【 8/08 15:56 發稿 | 22:19 新增影音 】

許多人在減肥時,都會買麵包果腹簡單了事,但其實若買錯種類,很有可能就會吃到含糖量超高的「爆雷麵包」,除了減肥可能會失敗外,還容易造成各種心血管疾病,因此一定要小心!

▲一個奶酥麵包約等於1.7碗白飯。

據《華人健康網》報導,營養師陳怡錞指出,為了做出口感較好的麵包,許多麵包店在準備材料時用的就是精緻麵粉,並在製作過程中再加入許多奶油、油脂、糖分,尤其為了讓有些麵包的表皮有酥脆口感,還會在其中加入會破壞人體內好的膽固醇的反式脂肪,因此民眾在挑選麵包時一定要慎選!

▲菠蘿麵包製作時加入許多酥皮。

第一個被選中的就是深受民眾喜愛的「奶酥麵包」及「奶酥吐司」,奶酥因內餡充滿奶油、糖粉,含糖量超級高,一片奶酥吐司的熱量大約就有350~400卡,而奶酥麵包的熱量更達到450~500卡;第二個要小心的則是「菠蘿麵包」,菠蘿麵包酥脆的表皮是它受到歡迎的亮點,但菠蘿麵包除了熱量高達450~500卡外,為了做出好吃的酥皮,必須在製作時加入大量的酥油、糖及對人體不太好的反式脂肪,若想在減肥時保持身體的健康狀態,可能需要想清楚再購買。

▲牛角麵包製作時加入許多酥油。

第三個需要注意的是牛角麵包,酥脆的牛角麵包,在製作時就必須將面皮不斷桿薄、對折,整個麵包等於吸滿油脂,光是吃一個牛角麵包,就必須慢跑1小時才能將熱量消耗掉;最後登榜的則是熱狗麵包、火腿麵包,因為火腿、熱狗本來就是加工肉品,鹽分相對較高,且通常這類型的麵包都會加上美乃滋,含有一整個完整熱狗的麵包,熱量更達到550~600卡,在所有「爆雷麵包」熱量最高。

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