糙米、燕麥減肥聖品?中醫師打破迷思:「這些人」應吃白米 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM

糙米、燕麥減肥聖品?中醫師打破迷思:「這些人」應吃白米

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生活中心/綜合報導

近年來許多人注重養生飲食,甚至相傳白飯不要吃太多,建議用「糙米、燕麥飯、十穀米」等等取代白米。不過中醫師表示,吃糙米飯不見得更好,尤其對消化能力較差的人來說,反而是一種負擔。

白米飯,白飯 圖/攝影者Mark Liang, Flickr CCLicensehttps://flic.kr/p/e4dgw5

▲中醫師表示,某些人吃白米飯比較好。(圖/攝影者Mark Liang, Flickr CCLicense)

一名中醫師在臉書粉專「俏女巫的草藥秘方」發文,要破除大家對糙米飯、燕麥的迷思。孔醫師說,用同樣的能量去消化白米與糙米,若白米要半小時,那糙米就需要1小時的時間。糙米及燕麥的纖維多,許多人認為可以幫助消化排便,被視為減肥聖品;但從中醫的角度來看,纖維多難消化,對於消化能力較差的人來說反而是一種負擔。

許多人認為糙米飯比較有飽足感、適合減肥,但事實上,那是因為糙米飯不好消化,才會不這麼快感覺到餓。白米飯消化完後,可以把能量留給工作、運動、保暖等等,因此消化不好的人再吃下糙米飯,反而會讓身體消耗過多能量,看起來就會比較沒有精神;除此以外,還容易因病毒入侵而發病或感染。

糙米飯 圖/攝影者Mark Liang, Flickr https://flic.kr/p/28SSG65

▲中醫師表示,某些人吃白米飯比較好。(圖/攝影者Anna Cheng, Flickr CCLicense)

對於飲食上的保養,「要把握以『好消化』為原則」,吃了越容易餓就代表越好消化。脾胃虛弱的人本身能量就比較少,須要花更多能量去消化糙米飯。想要健康飲食、減重,不是聽從主流的方法就好,應該找到最適合自己身體的方式。(編輯:黃宣瑄)

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