吻仔魚一口一大把?整條內臟全下肚 膽固醇高到嚇死人 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM

吻仔魚一口一大把?整條內臟全下肚 膽固醇高到嚇死人

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記者黃瀞瑩、許宏超/台北報導

不想吃太重口味,許多人都會來碗「吻仔魚粥」,但在吃的同時卻也吃下了大量的膽固醇!原來吻仔魚整條吃,裡頭的內臟也通通一起下肚,吃多容易引發高血脂,同樣也是整條吃的丁香魚,光100公克膽固醇就含了669毫克,同樣不能吃多。醫師建議有高血脂的病患,一天不能攝取超過300毫克膽固醇,成人也得避免天天吃。

吻仔魚血脂超高!整條吃內臟全下肚

▲高血脂病人不能吃太多吻仔魚。

大把吻仔魚和蔬菜清粥大火快炒,看似清淡的吻仔魚粥香氣夠、富含鈣質,但吃多得小心,可能引發高血脂!

民眾:「因為它煮起來是很清淡。」

吻仔魚血脂超高!整條吃內臟全下肚

民眾:「應該是說它比較好吞嚥,魚本身的口感,它不會有那些魚刺。」

吻仔魚血脂超高!整條吃內臟全下肚

就是因為體積小,容易整條魚一起下肚,以每100公克的吻仔魚來說,裡頭含有84毫克膽固醇,丁香魚含量更高,每100公克有669毫克膽固醇,整條連「內臟」一起吃,過量容易引發高血脂。

吻仔魚血脂超高!整條吃內臟全下肚

新光醫院家醫科醫師柳朋馳:「吃進去的時候會連帶內臟一起吃下去,那尤其假如在吃的時候,它的份量是很多的時候,那當然就會影響到我們血液中膽固醇的量。」

整條香魚下鍋炸,「內臟系魚類」也容易讓膽固醇飆高,但除了內臟外,「魚肉」吃多也隱藏風險,料理常見的石斑魚和白帶魚油脂含量高,膽固醇也會在體內累積。

新光醫院家醫科醫師柳朋馳:「熬湯的部分,假如只是放一兩隻丁香魚或者是小魚乾進去,其實影響不是那麼大。」

吻仔魚血脂超高!整條吃內臟全下肚

▲香魚也是「內臟系魚類」中的一員。

醫師建議,吃內臟系魚類攝取量得抓準,如果是高血脂病人,每天不得超過300毫克,一般成人得避免「天天吃」,以免攝取過量,想吃補反而吃出負擔。

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