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筷子用久仍捨不得丟?洗不乾淨下場超慘 恐將胃癌吃進肚

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生活中心/綜合報導

我們每天吃飯時基本上都會使用到筷子,不少人的家中也會使用木筷或竹筷等,不過,儘管飯後有將筷子清洗,但真的就洗乾淨了嗎?大陸一所大學附屬食堂的筷子、免洗筷回收後,竟在上頭驗出大腸桿菌和黴菌,有專家就指出,若筷子清洗不乾淨,大腸桿菌等病菌可能就會透過筷子傳播,嚴重的話還可能導致胃癌,不可不慎。

根據陸媒報導,中國大陸一間醫院微生物室進行一項調查,分別研究木筷及金屬筷子的含菌落數,結果發現竹筷比金屬筷更容易藏污納垢,特別是使用年限較久、外表有刮痕的竹木筷子,在潮濕的環境下更容易讓細菌繁殖。

然而,使用完的筷子究竟要如何清潔達到效果?專家建議最好的方式就是透過開水煮沸筷子,由於大部分的細菌都不能在80℃以上的環境中生存,清洗完後也建議將筷子頭向上放置在容器中,後續則必須放在通風、乾燥的環境,而竹木筷在使用3~6個月後,若出現顏色變深的情形就應該立即更換,除此之外,也建議民眾可以使用「專屬的筷子」,盡量別和他人共用,藉此減少感染的機會。(編輯:張家寧)

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▲圖/資料照

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