喝綠茶「致癌or抗食道癌」?專家:多等1分鐘是關鍵 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM
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喝綠茶「致癌or抗食道癌」?專家:多等1分鐘是關鍵

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生活中心/綜合報導

資深藝人安迪、裕隆集團董事長嚴凱泰,因罹患食道癌相繼逝世,讓「食道癌」一夕間成為大眾所關心的議題。中華有機與自然食品協會理事韋恩表示,綠茶是一項預防食道癌的好東西,但如果喝錯了綠茶,罹患食道癌的機會恐提高5倍。對此,韋恩提醒,綠茶剛泡好不要馬上喝,可以再放1分鐘。

茶葉,綠茶,兒茶素_pixabay

▲綠茶含有豐富的多酚以及兒茶素,是一項預防食道癌的好東西。(圖/翻攝自Pixabay)

韋恩昨(4)日在部落格《韋恩的食農生活》指出,綠茶含有豐富的多酚以及兒茶素,有很強的抗氧化力,所以對於多種癌症都有預防的作用,對於降低食道癌發生的機率,也在許多大型的人體實驗中得到印證。

不過,其實綠茶本身有另一項更嚴重的矛盾!韋恩表示,綠茶喝對了可以預防食道癌,但是如果喝錯了綠茶,有可能使得到食道癌的機會提高5倍。對此,韋恩指出,喝綠茶不要喝太燙,超過攝氏65度就是太燙,太高的溫度會刺激口腔以及食道的黏膜,促進癌細胞的增生,尤其是平常就有在抽煙喝酒的人,更會大幅提高得到食道癌的機會。

最後韋恩指出,綠茶適當的喝可以促進健康,只是不要喝會燙口的,「最好泡好不要馬上喝,以我的經驗可以再放1分鐘」。(編輯:凌毓鈞)

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