黑糖只是顏色黑！這些食物沒那麼神（下）　恐花錢當冤大頭

生活中心／綜合報導

現在保健食品琳瑯滿目，不少人總覺得吃越多越好，但其實有些食品的功效都被誇大其實，吃了根本沒效。《人民日報》近日就整理了10種被吹捧上天，實際上效果根本沒這麼好的食物，提醒民眾別再花大錢當冤大頭了。

▲海參的蛋白質質量不比雞蛋強。（示意圖／攝影者woodyhuang4, flickr CC License）

6、海參：不比雞蛋強

海參又有「海中人參」之稱，一向被視為高蛋白質、低脂肪、低膽固醇的上等佳餚，也是海鮮餐廳中的昂貴食材。

事實上，海參的蛋白質含量確實高，但它的質量卻不佳。因為蛋白質有高低質之分，其質量主要通過人對蛋白質中胺基酸的吸收率來做評判，這樣篩選下來，其實雞蛋所含的蛋白質，才是最符合人體胺基酸模式的食物，因此吃海參不如吃2顆雞蛋，外加豆製品及青菜。

7、解酒藥：無法減輕酒醉危害

現代人喝酒應酬必不可少，只要喝到不舒服，就會有人到藥局買解酒藥，希望緩解不適、順便護肝，甚至有些藥宣稱吃了就能千杯不醉。

事實上，解酒藥只是噱頭罷了，雖然確實有一些護肝成分，但並不能減輕酒對身體的危害。因此想要解酒不如少喝點酒。

8、酵素：一入嘴就失去活性

「酵素」二字對不少人來說一定不陌生，因為它可是近幾年來最暢銷的保健產品，還有不少商家宣稱吃了就能減肥、美容。

事實上，吃酵素減肥是場騙局，酵素是日本的說法，其實它就是我們所熟知的「酶」，吃下它並無太大的作用，因為它到了胃部，根本成受不了胃的強酸環境，且胃中還有胃蛋白酶，可將其他酶切開；就算它能躲過胃蛋白酶的攻擊，到了小腸它也存活不了，因為小腸的蛋白酶攻擊性更強，不管是食物蛋白還是酶，一旦到了小腸都會被分解掉，不可能再有活性，因此吃了也是白吃。

9、兒童醬油：有害無益

不少媽媽為了小孩健康，都會特別去買「為兒童研製釀造的低鹽淡口醬油」，能幫忙開胃、補充營養，還宣稱富有18種胺基酸、有機酸、碳水化合物等兒童所需營養。

事實上，專家表示，兒童飲食不需再用醬油調味，一般飲食所含的納已能完全滿足兒童所需，再額外加鹽都是多餘，且小時候就養成重口味，長大就難以控管對鹽的需求，反而容易導致高血壓。

▲黑糖跟紅糖效用無異。（圖／翻攝自維基百科）

10、黑糖：只是長得黑

女生生理期時都會有身體不適的問題，尤其是生活不規律的女孩子，甚至會痛到在地上打滾，因此就有不少人會喝黑糖水，讓身體得到緩解，甚至被宣稱是天然健康食品，能養顏美容，價格也比紅糖高上許多。

事實上，黑糖就是紅糖，兩者療效無異，都屬於蔗糖，本質上並無差別，營養價值和實用療效也相同。因此專家提醒，別再追求聽起來很厲害的營養食品，還是均衡飲食、適量運動最好不過。（編輯：朱祖儀）