喝牛奶會早死?最新研究推翻:一周喝5次牛奶 降死亡風險

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生活中心/綜合報導

先前,一份發表在《英國醫學期刊》(BMJ)的瑞典研究顯示,飲用大量牛奶的人比較早死,而且女性更容易發生骨折;不過,根據國內最新的研究發現,完全推翻了這項結果。該研究近期發表於《美國營養學院期刊》(Journal of the American College of Nutrition),由國家衛生研究院及國防醫學院共組研究團隊,從1993至1996年收集的國民營養調查,收集19至64歲近4000名成人的資料,並追蹤長達15年的時間,將受試者以喝牛奶的頻率分組,探討奶類攝取頻率以及死亡率的關係。

圖/翻攝自flickr

根據《聯合報》報導,該研究的結果顯示,每周喝3至7次奶類的民眾,死亡率明顯低於完全不喝牛奶的群體,而且罹患心血管疾病、中風的機會也明顯較低,但一周喝7次以上的話,效果反而不明顯。國防醫學院公共衛生研究所教授李美璇表示,一周約喝5次牛奶,降低死亡風險的效果最好,除了牛奶之外,奶製品還包含乳酪、優格和優酪乳等,喝牛奶會拉肚子的人,建議以優酪乳或是優格取代。

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