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不菸不酒竟罹肺癌!專家:炒菜油煙PM2.5恐怖20倍

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健康中心/綜合報導

不菸不酒竟可能染上肺癌!美國毒理學專家、中原大學生科系副教授招明威表示,就算民眾不菸不酒、沒有什麼不良生活習慣,但仍罹患肺癌,肇因可能就是每天暴露在高濃度PM2.5的環境之下,像是長期處在準備三餐時炒菜或是烤肉時的油煙,民眾可能會從此吸收大量PM2.5,因此罹患肺癌。

▲示意圖/資料照

據《ETtoday》報導,招明威指出,家庭主婦準備三餐時長期處在油漬的PM2.5環境下,且這種PM2.5屬於完全液態油溶性,擁有高度黏著力,沾到抽油煙機的風扇上後難以去除,被人體吸收後也很難排除,非常容易從此就沉積在民眾的肺部不斷累積,因此只要有開伙,最好就要打開抽風設備、儘速消除PM2.5,而且只要5分鐘,炒菜的PM2.5就比一般空氣中的PM2.5高出20倍!

招明威說,除了炒菜油煙外,烤肉產生的油煙也非常可怕,而且烤肉PM2.5因為經過化學反應會產生一級致癌物PAHs,若混合PM2.5被民眾吸入,就有可能罹患肺癌腎至是肺腺癌,因此喜歡烤肉的民眾也要注意通風設備,避免吸入PM2.5危害身體健康。

一般PM2.5除了會對呼吸系統、心血管系統造成傷害,導致氣喘、肺癌、心血管疾病、出生缺陷甚至是過早死亡,且更小的懸浮微粒還可能通過肺部傳遞「汙染」影響其他器官,但懸浮微粒又因顆粒細微、不為民眾可視,因此忽略它所造成的危害,最後就可能漸漸影響民眾的身心健康。(編輯:陳又瑞)

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