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新聞深一度/中國冷凍鮑魚銷台灣!台國產鮑現「滅亡危機」

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記者林彥汝、卓煥鈞/採訪報導

過去鮑魚被視為婚宴的高檔料理,但現在很多夜市也能吃到平價的鮑魚,究竟貨源從哪裡來?原來中國傾銷鮑魚來台價格非常便宜,已經讓國產鮑魚多次面臨滅絕危機,中國大陸傾全國之力扶植產業,技術超越台灣,甚至和火箭、砲彈一樣是國家計畫,原來表面上是農產競爭,但實際上是一場高科技之戰。

▲中國冷凍鮑魚大量傾銷來台。

大陸全力傾銷鮑魚來台已經攻占各大夜市。攤商:「我們這都是冷凍的,其實夜市賣的都是冷凍比較多,哪裡來那麼多新鮮的。」

清蒸鮑魚香噴噴這一顆要價40元很受歡迎,但它已經讓國產鮑魚面臨滅絕危機。影片旁白:「這是莆田當地最引以為傲的海域,南日島當地人也叫做鮑魚島,是莆田海鮮的盛產之地。」

▲中國傾全國之力發展鮑魚養殖產業。(圖/翻攝自PUTIEN)

這只是其中一個養殖場,每一年就能生產上億公噸的鮑魚,中國以國家計畫全力扶植產業發展,讓台灣漁民倍感威脅,攤開數據大陸鮑魚每年出口來台都高達上千噸,佔總量比例99%,而台灣鮑魚產量每年才生產200到300公噸,但龐大數量差距的背後恐怕不是單純的農產競爭。

新北鮑魚生產合作社理事主席吳勝福:「他們現在有三大科技,火箭大家都知道,然後再來他們就軍事嘛,再來就是鮑魚就是在做1、2、3、4、5,大連一號、二號、三號這樣子來區分它的品種。」

▲中國鮑魚每年上千公噸銷來台灣。

中國鮑魚像火箭一樣命名精密研發,業者形容這也是一場科技之戰。海洋大學水產養殖學系教授冉繁華:「他們可能透過他們的劣勢發展出不同的種類,不管透過雜交各方面來怎麼樣提高活存率,然後提升抗病力甚至讓它長得更快,可是我們自評我們在台灣,在這方面科技預算的投入確實比較少。」

▲相較之下國產鮑魚只有幾百公噸。

台灣曾經在國際上被封為鮑魚王國,每年產值高達60幾億,出口到日本、澳洲等國,但往日榮景已經看不到,而面對學者擔憂漁業署回應已經積極對應。漁業署副署長林國平:「我們在經費上,我們做了一個外海箱網養殖這樣的一個計畫,也就是要把這個養殖這樣的產業能夠拉到外海去,不過這個研究還在進行中。」

台灣東北角和大陸養殖場不一樣,是少數天然無汙染的海域環境,貢寮也是全國唯一能在潮間帶養殖鮑魚的地方。

▲台灣過去曾經是鮑魚王國,年產值超過60億。

餵養天然的海菜讓肉質細嫩Q甜,漁民強調他們的競爭力絕對足夠,但政府政策卻慢半拍。新北鮑魚生產合作社理事主席吳勝福:「我現在說的嚴重性就是這個,因為大陸現在把這個這麼小的,我們還比它大我們貢寮鮑還比它大,因為大陸又用退稅來傾銷,所以我們才會被打擊到。」

▲國產鮑魚大又Q彈仍具有競爭力。

台灣鮑魚用重量分大小價格,但現在卻得和大陸冷凍鮑魚比拼,漁民很怕下一波冷凍鮑魚再度登台。新北鮑魚生產合作社理事主席吳勝福:「如果說不趕快出手,4月到8月等到開完會,所有的冷凍鮑進來1000噸以後,它可以放在台灣銷5年,我們已經就玩完了。」

面對大陸鮑魚來襲,這場硬戰已經好幾度讓貢寮出現了滅亡危機,漁民和學界憂心忡忡,就看政府要不要積極面對。(整理:實習編輯黃韻璇)

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