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擺脫「肝苦」黑白人生!這五種食物要多吃 體內大掃毒

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肝不好,人生是黑白的。依據衛福部統計,每年約13,000人死於慢性肝病、肝硬化和肝癌,慢性肝病及肝硬化是全國主要死因的第9名,肝癌則為全國主要癌症死因的第2位。想護肝,以下五種食物可多進補:

一、南瓜粥:南瓜富含胺基酸、豐富果膠,可清熱解,有保護肝臟的功效,此粥可作為肝病患者的日常飲食。

台北慈濟醫院營養師蔡宛芮提醒,糖尿病、腎臟病患者在食用南瓜時別吃過量,以免造成身體負擔。(圖/台北慈濟醫院提供)

▼▲南瓜營養豐富、口感鬆甜,一直是「焦糖哥哥」陳嘉行最愛的蔬菜。(圖/三立新聞網資料照)

二、白菜:含豐富粗纖維和維生素,可幫助消化、刺激腸胃蠕動,排出毒素保護肝臟。

▲有網友爆料,點獅子頭竟變成白菜湯。(圖/翻攝自爆怨公社)

▲白菜中的維生素含量,遠高於其他蔬菜。(圖/三立新聞網資料照)

三、春筍:富含維生素C,提高免疫力,清熱解毒可護肝。

彰化筍仔雞 在地食材融合美味

▲​春筍含豐富纖維素,護肝之外也可促進腸道蠕動。(圖/三立新聞網資料照)

四、紅蘿蔔:富含維生素A,可間接預防癌變。

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▲紅蘿蔔皮下富含​β-胡蘿蔔素,可抗老化及抗癌。(圖/三立新聞網資料照)

五、豆芽:能消除濕熱、清腸胃、保肝解毒。

▲豆芽含大量抗酸性物質,可起抗老化功能。(圖/三立新聞網資料照)

醫師呼籲,最好的保肝之道,是調整生活作息和飲食方式,民眾不要吃來路不明的補品,也不必急於攝取護肝食品,以免反而傷肝。此外,從中醫的觀點來看,「久視傷肝」,整天盯著電腦、滑手機或看電視,都是久視。「肝開竅於目,耳聰目銳,則臟氣旺盛」,久視容易使肝血不足,影響肝臟功能。給眼睛適當的休息,也很重要。

▲現代人整天離不開手機。(圖/三立新聞網資料照)

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