飯前喝這杯　竟能降血壓、一個月瘦4公斤

記者郭奕均／台北報導

牛奶雖然是補鈣營養聖品，但不少正在減肥中的人可能會認為牛奶熱量高，擔心會變胖因此不太敢碰，真的是如此嗎？有研究發現，在「飯前」喝一杯牛奶，竟然可以降血壓、膽固醇，甚至還能變瘦！

▲日本研究發現，飯前喝杯牛奶好處多多。（圖／翻攝自pixabay）

根據日本酪農乳業協會J MILK（Japan Dairy Association）探討「奶製品預防代謝症候群的可能性」的研究報告中指出，在吃飯之前喝杯牛奶，能夠抑制熱量的吸收，提高代謝的效果，且降血壓和膽固醇，因此想減肥的人並不是不能喝。

研究團隊針對200名20歲~60歲的男性，做了24周的研究，將這200人分成兩隊，其中一隊進行飲食指南，加上飯前攝取400公克的牛奶，而另一組只進行飲食指南，沒有配上牛奶，結果實驗結束發現，有喝牛奶的組別，比起沒有喝牛奶的組別，血壓值有下降的趨勢，而且比較不容易有代謝症候群，甚至還有人在1個月就瘦了4公斤。

因為牛奶當中含有多種營養素，像是蛋白質、礦物質、維生素、鉀、鈉、氯、鎂…等等，飯前喝一杯能有飽足感，降低其他熱量的吸收，而且能提高身體代謝率，讓身體成為易瘦體質。另外除了飯前喝杯牛奶，搭配一些有氧運動，就能提高減肥效果。

營養師鄭玲君也表示，「如果問要喝脱脂或是低脂，這倒是沒太大影響，因為這兩種脂肪含量少很多，而且國人普遍缺鈣，每天一杯牛奶搭配，可以預防骨質疏鬆又可以減重。」