極品海味！捕獲機率如中樂透　稀有「月亮魚」曝光

記者姜翔、張浩譯／新竹報導

宜蘭有一名漁夫幸運補到月亮魚，之後消息傳開，被新竹一間餐廳直接訂走，開發成無菜單料理供饕客嚐鮮，就連聯電董座宣明智也是座上賓。因為月亮魚平常棲息在深海，捕獲的機率可是公認的和中樂透差不多！

▲國外釣客和月亮魚合照。（圖／翻攝自YouTube Jamal Long）

國外釣客和魚合照，快艇行駛在海面上，釣客興奮的和戰利品合照，因為釣到的可是少見的月亮魚，據說捕獲的機率跟中樂透差不多。

把魚勾上船，月亮魚體型龐大，要好幾名壯漢才能抬起來。而且月亮魚平時都生活在幾百英尺底下的深海，更增加捕獲的困難度。

▼▲月亮魚口感和黑鮪魚腹肉相似。（上圖／翻攝自誠食館 饗食堂；下圖／翻攝自YouTube路邊小吃）

渾圓飽滿的魚身，胸鰭、尾鰭和嘴巴都是橘紅色，身上白色的斑點就像明月伴著星光，正是月亮魚的招牌記號。宜蘭有一名漁夫幸運捕獲後，被新竹這一間無菜單餐廳立刻下訂，就連聯電董座宣明智都是座上賓。餐廳業者徐先生表示：「他（宣明智）的朋友，然後邀請他來一起吃，因為在很多地方都沒有吃過，第一次吃到。」

▲聯電董座宣明智和友人特別去吃月亮魚。（圖／翻攝自誠食館 饗食堂）

無論是放進油鍋裡，兩面煎熟，再加入特調醬汁，還是裹上蛋液，增添酥脆口感，月亮魚口感和黑鮪魚腹肉相似，肉質細膩、油脂豐富，入口即化。也可做成生魚片，很受饕客喜愛。

月亮魚是人類目前發現唯一的溫體魚類，雖然數量，但還不到保育類動物那樣稀少。不過因為不群居的特性，老饕們想嘗鮮還是得看運氣。