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小心!癌症是吃出來的 4種「滋養癌細胞」食物少吃為妙

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生活中心/綜合報導

民眾聞癌色變,到了45歲以後更要小心,許多資深藝人都死於胃癌,而有一項研究指出「癌症是吃出來的」,其中世界一半的胃癌患者都來自中國,另外在日本和韓國也擁有高比例的胃癌患者,而這些地區的共通點,就是特別愛吃鹽和醃製的食物,若是不忌口,當心癌症找上門。

▲不只大人,小孩也得留意少吃致癌食物。(示意圖;圖/資料照)

根據《元氣網》報導,曾有一項研究將1998年到2008年居住在洛杉磯的中國移民,與居住在中國當地的居民比較,發現無論是男是女,住在洛杉磯的中國移民,胃癌發病率都比同時期在中國當地的人要低,且平均降了50%。

顯示癌症並非全然因基因遺傳導致,而是有關於後天的飲食,中國好發胃癌的地區,多半吃的特別鹹,且多是醃製的食物。若想要遠離癌症,有4種食物必須特別留意,尤其在45歲之後,消化道更加脆弱,別吃多了反滋養癌細胞增生。

▲許多男性愛吃台式鹹魚,卻隱藏致癌風險。

(1)醃漬食物「胃癌」:

想要遠離胃癌,最好不要吃醃漬的食物,高鹽會破壞胃黏膜,且醃製食物含有亞硝酸鹽,進入到胃內後,會轉化成亞硝胺,成為致癌物。

(2)高脂肪食物「大腸癌」:

經常應酬吃高脂肪的大魚大肉,不吃新鮮的蔬菜和水果,非常容易被大腸癌盯上,缺乏纖維素導致腸蠕動減慢,糞便跟腸黏膜的接觸時間變得更多了。

▲想防癌,燒烤也得少吃。(示意圖;圖/翻攝自pixabay)

(3)霉變食物「肝癌」:

醃製和煙熏的食物,容易長黴,在天氣潮濕的地區,糧食容易霉變產生黃曲黴素B1,這樣的食物容易誘發肝癌的發生。

(4)燒烤炸物「胰腺癌」:

許多人下班或是宵夜,都會選擇在路邊攤買一份炸物甚至燒烤,看似簡單平凡的習慣,但卻可能引發胰腺癌,因為這類食物中含有一種苯並芘的致癌物,長期吃容易誘發惡性腫瘤。(編輯:游雅嵐)

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